Tocanita de bere bavareza cu legume - reteta

1.Dacă gulașul nu este deja tăiat, tăiați carnea în cuburi mari. Curățați și tocați mărunt ceapa și căței de usturoi. Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți mari. Curățați jumătate din becul de țelină și tăiați-l în cuburi. Tăiați, spălați și tăiați prazul în bucăți mari.

bere

Friptură și brioșe

2.Topiți jumătate din grăsime în caserolă și prăjiți carnea în porții peste tot, condimentați cu sare și piper, apoi scoateți-o din nou. Puneți restul de grăsime în cratiță și sotati ceapa și usturoiul; praf cu făină. Puneți carnea înapoi în oală, împreună cu legumele tăiate, condimentele și ierburile. Se condimentează cu un praf de sare și zahăr. Adăugați oțetul și turnați ½ litru de bere.

3.Aduceți tocană la fiert o dată, închideți capacul și tocați la foc mediu timp de aproximativ 1 ½ ore; Se amestecă între ele. Între timp, curățați și sfărâmați cartofii. După 90 de minute de gătit, amestecați cartofii în tocană.

Al 4-lea.Se toarnă 300 ml de supă de legume și se încălzește. La final, după alte 15 minute de gătit, condimentați sosul cu sare și zahăr și condimentați bine cu piper negru. Dacă este necesar, mai adăugați puțin oțet după gust.

finalizarea

5.Împărțiți tocană bavareză pe patru farfurii adânci, serviți cu pâine proaspăt tăiată.

Al 6-lea.Noroc și poftă bună.