Tocanță de legume - masă completă cu conținut scăzut de calorii - ALIMENTE - FIT GESUND SCHOEN
Tocanța de legume este mai ales - dar nu numai - o adevărată căldură sufletească iarna. Și în afară de faptul că este într-adevăr extrem de sănătos și ne oferă vitamine importante, tocană de legume poate fi variată și modificată din nou și din nou într-o varietate de moduri.
O variantă delicioasă este, de exemplu, tocană de legume cu lapte de cocos. Morcovii, varza (varză de Bruxelles, varză albă, varză ascuțită etc.) merg în tocană, dar și ardeii, prazul, broccoli, ceapa și dovleceii se potrivesc bine cu el. Legumele sunt tăiate în bucăți mici și apoi mai întâi ceapa și usturoiul tocat, apoi celelalte legume sunt transpirate cu puțină grăsime. Acum glazurați cu bulionul de legume și fierbeți ușor timp de aproximativ 20 de minute. Când legumele sunt fierte, adăugați lapte de cocos după gust și încălziți din nou scurt și condimentați cu puțină sare, piper și curry. Terminat! Clasica tocană de legume garnisită cu slănină și cârnați este, de asemenea, delicioasă. Pentru 4 persoane aveți nevoie de 500 g de cartofi, morcovi și răpeți în părți aproximativ egale, plus ceapă și puțin ulei. Decupați legumele și tăiați-le în grăsime. Apoi, glazurați cu un litru de bulion și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Dacă este necesar, condimentați cu sare și piper și serviți tocană de legume cu fâșii prăjite de slănină și/sau cârnați laterali.
Doar lucrul pentru serile reci de toamnă sau de iarnă! Tocanța de legume este, de asemenea, excelentă pentru a pierde în greutate - dar, desigur, fără șuncă și cârnați. De exemplu, dacă îl serviți seara și fără carbohidrați, adică cartofi, paste sau orez, în schimb, dacă este posibil, cu multe legume sănătoase, cum ar fi varză, morcovi și ardei, este perfect potrivit ca prânz sau cină cu conținut scăzut de calorii. Dacă preferați tocanita puțin mai groasă, adăugați cremă sau cremă fragilă - în acest caz, totuși, nu mai este neapărat potrivit pentru slăbit.