TOMATE - Semănat, transplantat, plantat, îngrijit - Cu
Roșia este explozia !
Roșia este „leguma” prin excelență pentru soare. Este cea mai cultivată legumă din lume !
În italiană, cuvântul pentru roșie este „pomodoro” (pomo d oro) măr de aur, este frumos și rezumă această minunată legumă, nu? L-am fi putut numi Pomo d'amouro, dar a fost deja luat ....
Atunci nu este surprinzător dacă roșia, când i-am dat toată dragostea de care are nevoie, soare, apă ... și timp, ca această Solenacea să fie mâncată aproape ca o delicatese, ca un fruct ... de dragoste.
Pasionații de grădină ca voi, îi întâlnesc din când în când și, când vine vorba de vorbi despre roșii, există întotdeauna un fel de mândrie, aproape o jubilare, care se exprimă prin atitudinea lor, când îmi prezintă roșiile lor încă pe tulpina, soiurile, culorile, cele rotunde, cele alungite, cele mari, cele mici, cele cărnoase, cele suculente ... Roșiile sunt explozia .
Există, de asemenea, o frază care apare atunci când își aleg „prețioasa”: „Nu este nimic mai bun decât o roșie coaptă frumoasă, foarte roșie, pe care tocmai am ales-o și pe care o mușcăm cu gust! "! Este plăcut, încă salivez!
Unii oameni o mănâncă "sare crunch" pentru că adaugă rapid sare (grosieră), este adevărat roșia, o putem mânca simplu așa cum am menționat mai sus, va fi cu atât mai bine. Că va fi aurită sub soare ... Și în bucătărie, există o mulțime de rețete de roșii! Crud sau gătit, gătit ca aperitiv, simplu sau umplut cu ton sau cașcaval proaspăt - ca aperitiv, pur și simplu cu un strop de ulei de măsline și sare grosieră, busuioc proaspăt sau chiar ca salată mixtă. Și, ca fel principal, roșiile cal nu sunt lăsate afară gătite și umplute cu carne sau într-un sos ca bolognese, o celebră rețetă italiană ...
Roșia, este ceva mai mult decât ceilalți nu sunt !
„Piatto ricetta con pomodoro”, nu te face să călătorești? (Rețetă de vase cu roșii)
Chiar dacă ani de productivism agroalimentar aproape ne-au făcut să ne displace, atât de mult roșiile din magazinele și piețele noastre deveniseră foarte roșii, dar prea netede, prea insipide, fără caracter și, mai presus de toate ... fără interes în afară de marcă este mai ușor să le depozitați în cutii pătrate !
Roșia, o redescoperim cultivând-o! Are un gust pur și simplu sublim !
Și cultivarea roșiilor este, de asemenea, o oportunitate de a găsi soiuri vechi pe farfurie și, de asemenea, de a crește roșii pentru gătit și recolte pe termen lung. !
Denumire botanică:
Tipul plantei
• Legume fructifere
• Plantă vegetală erbacee
• Familia Solanaceae - Solanaceae
• Planta anuală
Particularități
Roșia este o legumă care provine din America de Sud, în special din Mexic. A fost descoperit și importat în Europa de cuceritorii spanioli sau portughezi care au pornit să exploreze și să cucerească America. Și așa cum ar fi putut spune Alain Bashung, „M-a cucerit, eu o ador !
A fost cultivată pentru prima dată ca plantă ornamentală, în acel moment din secolul al XVI-lea se credea că planta este otrăvitoare. Abia 2 secole mai târziu ar fi integrat grădinile de legume și bucătăriile.
Roșia este un aliment superb, este antiinfecțioasă, este bogată în vitamine (A, B, C, E, K, U). De asemenea, conține magneziu, calciu, potasiu ... etc.
Roșii, în grădina de legume ...
Există multe soiuri, care dau fructe cu adevărat diferite, de la cele mai mici: roșii cherry la cele mai mari: „rusesc”, un soi vechi care dă fructe foarte gustoase. Există desigur soiuri hibride: Luxor și Superstar, 2 soiuri rezultate din încrucișări care le fac mai rezistente la boli și care sunt, de asemenea, foarte gustoase. !
Nu ezitați să lăsați comentarii pentru a ne spune ce creșteți: legume antice, organice ... sau hibrizi F1? Și mai presus de toate, spuneți-ne pe care le preferați în grădina de legume, ușurința în utilizare, boli ... dar și în bucătărie 😉 !
Descrierea roșiilor:
În materie de roșii, numeroasele soiuri permit, atâta timp cât aveți spațiu și dorință, să cultivați rotunde și roșii, dar și albe și alungite, galbene, negre și încă, picioare.de roșii cu fructe verzi și în cele din urmă cu „zebră” "sau fructe dungate !
Au „formele” ... roșii: rotunde, turtite sau alungite, mici, medii sau mari, netede sau „desenate”.
Când să semeni roșiile ?
• Semănați semințele de roșii Februarie-martie.
• Cei mai miopi vor semăna sub un adăpost încălzit din ianuarie, în special în regiunile mai reci unde este preferată cultivarea sub arboret.
Semănat, cum să semeni roșiile:
Pregătiți o cutie pentru răsadurile de roșii:
• Semănați semințele sub acoperire, sub un cadru sau într-un tunel de plastic fierbinte (18-20 ° C).
• Așezați câțiva centimetri de pietriș.
• Pregătiți solul de plantare - sau solul cernut - amestecat cu nisip (70-30%).
• Udați-l și lucrați-l manual sau cu o mistrie pentru a-l face „fluid”.
• Așezați-l în ladă.
• Împachetați solul cu o scândură mică.
• Așezați semințele la suprafață, nu prea strânse.
• Acoperiți cu un strat subțire de sol de plantare - Maxi 3mm.
• Nu uitați să identificați soiurile de roșii cu o etichetă pentru fiecare.
• Apăsați din nou.
• Așezați cutia într-o mini-seră, o puteți face singură adăugând arcuri cu mize subțiri și flexibile sau sârmă din grădină și adăugând un plastic transparent deasupra. totul trebuie să fie etanș pentru a reține umezeala.
În următoarele zile, asigurați-vă că solul este întotdeauna umed și la lumină în timpul zilei.
Așezarea plantelor de roșii în ghivece:
Un cuvânt al grădinarului amator:
Pentru a economisi bani, suntem tentați să refolosim gălețile de recuperare. Foarte bine. Dar spală-le bine și dezinfectează-le înainte de transplant pentru a evita posibila răspândire a bolilor.
Transplantați plantele de roșii în pământ:
Aveți grijă în funcție de clima din regiunea dvs.…. Nu treceți peste bord, roșiilor nu le place frigul. (între 15 și 30 °). Tomatei îi plac climatele temperate și cele calde, de obicei transplantate în luna mai.
Tomate îi place soarele dimineții care va usca roua și va preveni boli precum mucegaiul pufos.
Pregătiți terenul:
• Pentru o plantă de roșii, săpați 10-15 cm adâncime și lateral, dar ...
• Pentru a planta un număr bun de plante de roșii, faceți un șanț mic de 15 cm lățime și adâncime.
• Pământul din fundul șanțului trebuie slăbit pentru a favoriza înrădăcinarea.
Pregătiți plantele de roșii:
• Pregătiți planta de roșii, îndepărtând toate frunzele care merg de la rădăcină până la vârful tulpinii, lăsând frunzele superioare. Obțineți tulpini lungi care atunci când sunt îngropate vor dezvolta rădăcini.
Plasați plantele:
• În funcție de varietatea de roșii, adaptați spațiul dintre plante, de la 30 la 50 cm.