Top 10 cele mai interesante tendințe alimentare 2017 nu3

O tendință alimentară neîntreruptă în 2017: transparența. Din ce în ce mai mulți consumatori doresc să știe exact ce conține mâncarea lor. Lucruri pe care nimeni nu le poate evita anul viitor: Untul cu conținut scăzut de sodiu, adică puțină sare și un conținut scăzut de zahăr, untul își revine în continuare, iar superalimentele sunt noua normă. Gustul autentic, prelucrat cât mai puțin posibil, mai mulți nutrienți, brutal regional, de la verde la rădăcină, de la „nas până la coadă” și înapoi la lucrul manual la aragaz și la producția de alimente sunt tendințele alimentare din Germania care ne plac! Iată cele mai bune tendințe alimentare în 2017.

1. TOTUL VIOLETA

Morcovii, sfecla, sparanghelul și cartofii dulci cunosc o renaștere ...
... dar în mov purpuriu. Clasicele vegetale, care sunt crescute pe baza soiurilor vechi, se confruntă cu o cerere imensă în punctele fierbinți restrânse din Europa și sunt tendința noastră gastro 2017.

---