Top 10 dintre cele mai mari grupuri de catering din Franța

Veniturile celor mai mari 240 de rețele au atins 17,5 miliarde de euro în 2017. O cifră în creștere cu 7,2% față de 2016. Iată clasamentul primelor zece grupuri de catering dezvăluit de revista B.R.A. Tendințele de catering.

cele


Ultimele cifre dezvăluite de Panorama B.R.A. 2017 lanțuri și grupuri comerciale de catering în Franța produs de revista B.R.A. Tendințele de catering sunt încurajatoare pentru sector. Dintre cele 240 de lanțuri de restaurante studiate, majoritatea dintre ele arată rezultate mai mult decât încurajatoare la sfârșitul unei perioade complicate. Împreună, au realizat un cifra de afaceri de 17,5 miliarde de euro, în creștere cu 7,2% peste un an.

Iată cele mai mari zece grupuri de catering din Franța, clasificate după cifra lor de afaceri din 2017.

Nr. 1: McDonald's - 4,858 miliarde de euro

Numărul unu mondial în fast-food își consolidează poziția de lider în Franța. Cu al ei; cu al lui 1.440 de restaurante deschis în Franța, McDonald's a înregistrat cea mai mare cifră de afaceri din sector, la peste 4,8 miliarde de euro, în creștere cu 4,1% față de 2016.l

Nr.2: Grupul Bertrand (Burger King, Au Bureau, Quick, Hipopotam etc.) - 1,719 miliarde de euro

Odată cu integrarea Groupe Flo (cu excepția Tablapizza), francizul francez principal Burger King a mărit numărul magazinelor din magazinul său. În 2017, cifra de afaceri totală sa ridicat la puțin peste 1,7 miliarde de euro, cu mult în spatele McDonald’s, dar cu mult înaintea numărului trei din acest clasament. Peste un an, veniturile sale au crescut cu 25,5%. Această creștere poate fi explicată în parte decreșterea numărului de puncte de vânzare avute în vedere (+266), fie prin deschiderea de noi unități, fie prin integrarea Groupe Flo.

Nr. 3: Agapes (Flunch, 3 Brasseurs, O'Sushi etc.) - 757 milioane de euro

Un alt jucător, grupul Agapes, care reunește mai multe mărci de restaurante precum Flunch, Il Ristorante și Sogood. În 2017, cifra sa de afaceri a scăzut cu 2,1%, dar se remarcă în continuare ca a treia în acest clasament, cu 757 milioane de euro.