Top 15 alimente cu un indice glicemic scăzut - blogul
Pe lângă încărcătura glicemică, indicele glicemic (IG) este o referință importantă care nu trebuie neglijat ca parte a unei diete zilnice de slăbire. Iată un clasament al celor 15 alimente cu un IG scăzut și care sunt considerați buni aliați pentru a pierde câteva kilograme pe scară.
1. Pește, carne, fructe de mare, produse lactate și ouă
Din tabelul alimentelor cu IG scăzut, pestele, carne, lactate, ouăle precum și fructele de mare au cel mai mic indice glicemic, de ordinul 0, deoarece nu conțin carbohidrați.
2. Legume verzi
3. Morcovi crudi
Morcovii rasa au un IG de 16. Cu toate acestea, atunci când este gătit, această valoare poate urca rapid la 47, ca cea a napului.
4. Semințe oleaginoase
5. Cereale și semințe încolțite
Germeni de grâu, precum și cereale iar semințele încolțite au un indice glicemic de 15. Bogat în minerale și fibre, decorează orice tip de salată, inclusiv cea cu clementină.
6. Anumite fructe
Printre fructele de valoare foarte scăzută se numără rubarba, coacăze și coacăze negre cu o valoare de 15 și lămâie cu un IG de 20 și 38 pentru măr.
7. Ovăz
Datorită unui indice glicemic de 15, ovăzul este un excelent aliat de slăbire. Această valoare crește la 65 pentru fulgi de ovăz luați cu iaurt.
8. Sirop de agave
Cu un indice glicemic de 25, siropul de agave este o alternativă excelentă cu zahăr alb și miere.
9. Leguminoase
Lintea verde și mazărea despicată au un IG de 25, comparativ cu 26 pentru linte roșie, 28 pentru naut fiert uscat și 35 pentru fasolea albă, fasole roșie și azukii.
10. Fructe uscate
Ca niște fructe proaspete, fructele uscate au, de asemenea, un IG scăzut. De exemplu, cea a prunelor este de 29 și caise 30.
11. Quinoa
Indicele glicemic al făinii de quinoa ceea ce vă permite să faceți pâini diferite și orice tip de rețetă este de 40. Cea de spelta este de 45.
12. Pastele Al dente
Pe cât de surprinzător este, paste fierte în stil al dente, chiar și alimentele cu amidon au un indice glicemic de 40. Acest IG din paste crește cu cât este mai gătit.
13. Amarant
Pe lângă faptul că este o sursă excepțională de nutrienți și vitamine A, B și C, amarantul are un IG de 40.
14. Cereale integrale
Cu sau fără gluten, cerealele integrale au un indice glicemic care nu depășește 45. IG-ul pâinii albe este de două ori mai important decât cel al pâinii integrale și al pâinii integrale.
15. Lapte de ovăz
Fără colesterol iar lactoza, laptele vegetal de ovăz are doar un indice glicemic de aproximativ 45. Bogat în calciu, în fibre și carbohidrați complecși, acesta din urmă poate fi perfect substitut pentru laptele degresat bogat în grăsimi și/sau calorii.
Obișnuindu-se cu alimente cu un indice glicemic scăzut prin definiție, organismul va fi din ce în ce mai puțin necesar să atragă energia necesară funcționării sale corecte în ceea ce privește zaharurile și activați procesul de conversie a acestor zaharuri în grăsimi.