Top 15 tendințe culinare din 2016
Sosește întotdeauna un nou an cu pachetul inevitabil de tendințe și modă. Turism, îmbrăcăminte, decor, sport. totul merge acolo, inclusiv gastronomia. Iată primele 15 tendințe culinare din 2016.
Articol adăugat în 21.01.2016
Să recunoaștem: nu mâine, cu o zi înainte, ni se va spune că o brânză cu patru cartofi prăjiți este super trendy. Tendința de bază de ani de zile a fost să mănâncă mâncare sănătoasă, natural, bun pentru corpul nostru. Deci, a fost destul de mare lovitură de moral când ni s-a spus că carnea roșie și mezelurile sunt cancerigene. Riscul există numai dacă le consumăm în cantități mari, desigur, dar acest lucru nu ne împiedică să privim o coasta primară în același mod.
Cu toate acestea, trendeters știu ce capăt al papilelor gustative să ne prindă. Există constante, cum ar fi produse de piață sau alimente „fără nimic”, „similare”, care pot fi înlocuite cu OMG-uri, zahăr, aspartam, grăsimi animale, coloranți, otravă pentru șobolani etc. Și apoi sunt cei mici știri de marketing pe care le vor căuta în țări îndepărtate sau în dulapurile străbunicilor noastre, cu o mare întărire a "ta-daaaa, anul acesta o să te distrezi cu rutabagele".
Prin urmare, suntem încântați să vă prezentăm aici 15 tendințe alimentare în 2016.
15 - bere
Berea este bună pentru sănătatea ta, unii chiar își prepară mica bere acasă, pentru care poate fi folosită compune cocktailuri și este prezent în multe rețete de gătit.
14 - Bucătărie de piață
Nimic nou aici: consumă fructe și legume de sezon, gătiți cu produse proaspete, cumpărați local, mergeți la piață în jurul orei 10 dimineața, apoi veniți acasă cu coșuri de răchită pline până la refuz (foarte important: prazul care iese din coș) pentru gatiti cu familia și dracu peste tot râzând ca într-un anunț Ikea.
13 - Fasole
Aici vom merge să privim proteine pentru a compensa cele care nu se vor regăsi în carnea roșie și în mezeluri (scuze, nu putem trece peste asta). Fasolea conține, de asemenea fier, fibre, sunt ieftine, umple bine stomacul și vin în multe culori reci.
12 - mâncare cu degetele
Mâncarea cu degete este pentru oricine dorește mananca cu degetele fără să pară un tip mare și murdar. Mușcături, mini sandvișuri sau frigarui, tarte. Da, este deja vu, dar cu cât merge mai mult, cu atât este mai sofisticat, atât în ceea ce privește rețetele, cât și prezentarea: este întotdeauna drăguț și apetisant.
11 - Magazine cu un singur produs
Magazinul cu un singur produs, așa cum sugerează și numele său, este specializat în un singur produs, Dar a refuzat după bunul plac. Biscuiti, prajituri cu branza, tiramisus, frisca, sardine (in Marsilia) sau uleiuri de masline, acestea sunt conceptele de magazine alimentare.
10 - Semințe și legume antice
Mac, in, mei, kamut, hrișcă, quinoa, crosnes, păstârnac, cardon, arroche sau anghinare din Ierusalim. Unele nume sunt familiare, dar altele par a proveni dintr-un film Fernandel. Gătit bine, toate acestea sunt delicioase și schimbă cartofii.