TOP 20 dintre cele mai bune mâncăruri tradiționale, autentice și inspiraționale libaneze Libshop
Ziyad
17 iunie 2019
Fără comentarii
Dacă mâncarea de stradă libaneză este un pariu sigur, atât seara, cât și în timpul livrării în fața unui film bun, rămâne faptul că, din când în când, pentru ocazii care merită, dorința de a fel de mâncare tradițional și ancestral se simte.
De aceea mi-am găsit top 20 mâncăruri tradiționale autentice tipice bucătăriei levantine, ca inspirație.
Spune la revedere faimosului tabul, humus și caviar de vinete. Aici, fără falafels, shawarma sau pui taouk. Ideea este de a face Lista mâncărurilor tradiționale autentice și delicioase, și totuși nedrept recunoscut în afara Libanului și mai general în Orientul Mijlociu.
Mâncăruri de la bunicile satului, pe scurt, care m-a hrănit în copilărie și ale cărei rețete le veți găsi cu ușurință pe net !
Majoritatea acestor feluri de mâncare au multe variante și, evident, nu sunt exclusiv Libanului, deoarece majoritatea țărilor din Levant le împărtășesc și le însușesc.
Dacă ți-a plăcut acest clasament, te rog să-l împărtășești 😉
20. Kebbe nayeh
Un tartar crud de carne, garnisit cu grâu crăpat (bulgur), ceapă, mentă și condimente (piper, chimen, scorțișoară). Totul este de obicei bătut din nou și servit cu ulei de măsline, mentă proaspătă și ceapă albă și mâncat cu pâine pita.
Kebbeh nayeh nu este singurul fel de mâncare carnivor servit crud. Se mănâncă de obicei cu - printre altele - ficat de miel crud, servit cu piper și sare.
Acestea sunt unele dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din Liban, dar ferește-te de condițiile igienice! În plus, consumul de carne roșie crudă este o plăcere de savurat într-un mod relativ rar.
19. Genunchiul
Un fel de brânză orientală, Kneffeh este un desert făcut din brânză, kadaif și sirop aromat cu flori de portocal sau apă de trandafiri. Consumat în Orientul Mijlociu, acest păcat nu atât de drăguț este o crimă absolută ... Pentru a fi consumat cu moderație, este de la sine înțeles !