Topire subțire pentru salata Iceberg - Top Santé

Nu, salata Iceberg nu își ia numele din culoarea aproape translucidă. Descoperiți acest aliment bogat în vitamine și minerale care vă va permite să variați plăcerile fără a lua un gram.

Slăbire: plină de vitamine

Salata de aisberg este similară cu Batavia, ea însăși legată de salata clasică de cap. Foarte crocantă și ușor pufoasă, salata Iceberg are frunze aproape albe care sunt zimțate și înfășurate pe ele însele. Își datorează numele metodei de transport folosite de americani în anii 1930: vagoanele umplute cu cutii de salată erau acoperite cu gheață zdrobită. În Franța, salata Iceberg este produsă în Bretania, în Saint Pol de Léon și în Paimpol.
Plin de vitamine
Ca toate salatele, soiul Iceberg este un adevărat concentrat nutrițional. Vitamina A (inclusiv beta-caroten), cu proprietăți anti-oxidanți, menține pielea și favorizează dezvoltarea țesuturilor, în special epiteliale (corneea ochiului, intestinului, căilor respiratorii.). Vitamina B9 scade riscul de boli cardiovasculare. Sărurile minerale și oligoelementele sunt, de asemenea, foarte prezente: potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc. Pentru a ști: cu cât frunza salatei este mai întunecată, cu atât conținutul nutrițional este mai interesant.

---