Tort cu castane rețetele noastre pentru o toamnă gourmet
Pur și simplu la grătar sau încorporate în multe preparate delicioase, castanele sunt un aliment tipic de toamnă, care nu trebuie trecut cu vederea. Dacă ți-a plăcut rețeta noastră de cremă de castane, îți va plăcea și selecția noastră de rețete rafinate de prăjituri cu castane. Răsfățați-vă familia cu un desert aromat delicios și încălziți căderea !
Rețetă de tort cu castane și ciocolată
Ingrediente:
• 225 g de ciocolată neagră
• 6 ouă, separate
• 125 g unt nesărat, înmuiat
• 435 g piure de castane neîndulcit conservat sau de casă
• 2 lingurițe. rom
• 1 C. linguriță extract de vanilie
• 65 g zahăr granulat
• Glazură pentru decor
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ungeți o tigaie de primăvară.
2. Tocam grosolan ciocolata si topim-o la un cazan. Pus deoparte.
3. Bateți albușurile cu un praf de sare, până la fermitate, dar nu uscate.
4. Într-un alt castron, amestecați ușor untul, piureul de castane și zahărul.
5. Se amestecă treptat gălbenușurile, apoi se adaugă romul, extractul de vanilie și ciocolata tocată.
6. Adăugați o lingură de albușuri spumați și amestecați bine. Apoi adăugați albușurile rămase și amestecați până se încorporează.
7. Se toarnă aluatul în matriță și se coace 45-50 de minute. Dacă decideți să faceți testul scobitorii, țineți cont de faptul că nu ar trebui să iasă complet curat.
8. Lăsați tortul cu castane și ciocolată să se răcească în matriță înainte de ao scoate din matriță.
9. În cele din urmă, presărați tortul cu zahăr glazură și serviți.
Rețetă de piure de castane de casă
Ingrediente:
- 910 g de castane
- 3 căni de apă (720 ml)
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
2. Cu vârful unui cuțit ascuțit, incizați o cruce pe partea cea mai blândă a fiecărui castan.
3. Întindeți castanele pe o foaie de copt și coaceți timp de 20-30 de minute.
4. Lasă-le să se răcească câteva minute înainte de a le curăța.
5. Transferați castanele într-o cratiță și adăugați apa.
6. Gatiti, amestecand, pana cand apa s-a evaporat si castanele sunt moi, aproximativ 15 minute.
7. Transferați-le în vasul unui robot de bucătărie, adăugați puțină apă și amestecați până obțineți un piure neted.
8. Treceți piureul de castane printr-un covor.
Tort de castane fără ciocolată fără ciocolată
Ingrediente:
• 100 g prune uscate, fără sâmburi
• 75 g unt sau unt vegan
• 125 g de ciocolată neagră de calitate