Tort cu conținut scăzut de carbohidrați ♥ Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ușor ◀
Prăjituri sau plăcinte cu conținut scăzut de carbohidrați? Mulți se vor întreba acum cum se potrivește acest lucru cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. De fapt deloc. La urma urmei, zahărul și făina de grâu sunt tabuuri atunci când vine vorba de alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Prin urmare, prăjiturile și plăcintele ar trebui evitate - dacă este posibil - pe o dietă săracă în carbohidrați. Cu toate acestea, există situații și ocazii în care doriți doar să vă răsfățați cu ceva. Poate că ești invitat la o zi de naștere sau la o nuntă și ți se cere să aduci un tort? Oricare ar fi ocazia, bineînțeles că ar trebui să respectați abordarea cu conținut scăzut de carbohidrați și cu această ocazie. Prin urmare, aici vă arătăm ce trebuie să luați în considerare atunci când coaceți prăjituri și tarte cu conținut scăzut de carbohidrați. În plus, există desigur multe rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați pentru prăjituri și plăcinte care sunt potrivite pentru utilizarea de zi cu zi.
Prăjituri și plăcinte cu conținut scăzut de carbohidrați
Prăjiturile și tartele sunt compuse în mare parte din extracte de făină și zahăr - ambele nu sunt neapărat ingrediente care ar trebui să joace un rol major în carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar asta nu înseamnă că trebuie să te duci complet fără prăjituri și plăcinte pe o dietă săracă în carbohidrați. Dacă înlocuiți ingredientele de bază făină de grâu și zahăr cu alternative cu conținut scăzut de carbohidrați, nimic nu stă în calea bucuriei. Este clar că alte principii se aplică la coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați decât la coacerea convențională. Dar care este cel mai bun mod de a înlocui făina și zahărul?
Ar trebui să interzice făina de grâu convențională din bucătărie la începutul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. În schimb, ar trebui să cumpărați următoarele tipuri de făină:
- Făină de soia (3g carbohidrați la 100g)
- Făină de migdale (4g carbohidrați la 100g)
- Făină de in (6g carbohidrați la 100g)
După cum puteți vedea, aceste trei făini cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cele mai bune în carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați. Comparația cu conținutul de carbohidrați din făina normală de grâu face ca carbohidrații salvați să fie clari: deoarece 100g făină de grâu produce 76g de carbohidrați. Doriți să aflați mai multe despre proprietățile de copt și despre utilizarea făinurilor cu conținut scăzut de carbohidrați? Nici o problema. Aici puteți găsi toate informațiile de care aveți nevoie despre tipurile de făină cu conținut scăzut de carbohidrați.
Acum, că ne-am uitat la făină, se pune întrebarea cu privire la modul cel mai bun de înlocuire a zahărului cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece este cel mai bine să evitați zahărul și îndulcitorii de uz casnic, există trei alternative de zahăr, în special pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați:
- Eritritol (0g carbohidrați utilizabili)
- Xilitol sau zahăr de mesteacăn (0g carbohidrați utilizabili)
- Stevia (0g carbohidrați utilizabili)
În afară de aceste trei alternative de zahăr cunoscute, există și alte modalități mai exotice de a înlocui zahărul în prăjituri și tarte. Iată mai multe informații despre cele mai bune alternative la zahăr.
Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, fructele uscate, cum ar fi curmale sau smochine, nu sunt potrivite ca alternativă la zahăr într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Sfaturi despre coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați
Cu câțiva ani în urmă era foarte greu să coacem cu conținut scăzut de carbohidrați. Există acum atât de multe produse grozave pe piață încât puteți obține rezultate excelente de coacere cu puțină practică. Cu toate acestea, există câteva puncte de luat în considerare.
Coacerea cacao
Cu cacao ar trebui să aruncați cu siguranță valorile nutriționale în prealabil și să vă asigurați că cacao de copt este fără zahăr. De altfel, Kaba sau Nesquick nu au nimic de-a face cu coacerea cu cacao. 😉
ciocolată
Aveți nevoie de o glazură de ciocolată pentru coacerea cu prăjituri și plăcinte cu conținut scăzut de carbohidrați? Atunci este mai bine să folosiți ciocolată fără zahăr. Dacă urmați o dietă moderată cu conținut scăzut de carbohidrați și nu sunteți atât de preocupat de conținutul de carbohidrați, puteți, desigur, folosi și ciocolată cu cea mai mare valoare posibilă de cacao (70% sau mai mult).
fructe
Toți cei care ar dori să-și decoreze tortul și creațiile de tort cu fructe ar trebui să arunce o privire asupra carbohidraților atunci când aleg fructele. Bananele, cireșele, strugurii și rodiile sunt mai puțin potrivite pentru carbohidrații cu conținut redus de fructoză. Aici puteți găsi mai multe informații despre fructe cu conținut scăzut de carbohidrați.
Distrează-te coacând și bineînțeles sărbătorind după aceea.