Tort cu zebră, tortul cu zebră și încercările mele de a-l ușura - Blog de gătit cu ciocolată sau

14 septembrie 2013

Scris de chocolatatout și publicat de pe Overblog

pasta de ciocolata:
2 oua
125 ml ulei de floarea soarelui
50 ml de lapte
125 g zahăr tos
125 g făină
1/2 linguriță de praf de copt
25g pudră de cacao amară
1 mini vârf de sare

Preîncălziți cuptorul la 180 °.
Pregătiți două boluri de salată. Într-una, bateți două ouă cu 125 g zahăr tos. Se adaugă 125 ml ulei de floarea soarelui și 50 ml lapte. Amesteca bine. Apoi adăugați 175 g de făină și 1/2 linguriță de praf de copt sau 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu. Adăugați extractul de vanilie și un praf de sare. Se amestecă bine: aluatul ușor este gata.

Pregătiți aluatul întunecat: Bateți 2 ouă cu 125 g zahăr tos. Se adaugă 125 ml ulei de floarea soarelui și 50 ml lapte. Amesteca bine. Apoi adăugați 125 g de făină și 1/2 linguriță de praf de copt sau 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu. Adăugați cacao amară și un praf de sare.
Se amestecă bine: aluatul întunecat este gata. Apoi luați o matriță rotundă de 22 cm diametru, ungeți-o și făinați-o. (Sau luați 10 matrițe rotunde individuale). Se toarnă alternativ o lingură de pastă ușoară apoi o lingură de pastă întunecată.

---