Tort cu zebră vegană, dovlecei și ciocolată, rețetă - vegan practic

zebră

Ingenți

  • 200 g făină de grâu
  • 50 g amidon de cartofi
  • 50 g migdale sau pulbere de migdale fin amestecate
  • 150 g zahăr
  • 1 C. la c. scorţişoară
  • 1 vârf de sare
  • 3,5 g praf de copt pentru tort (1/2 plic)
  • 200 g dovleac fiert
  • 120 ml lapte de migdale
  • 100 ml ulei vegetal cu gust neutru (floarea soarelui sau arahide)
  • 125 g iaurt simplu de soia, în lipsa de mere
  • 80 g ciocolată neagră

Pregătirea

Aburiti dovleceii, in apa, sau chiar in cuptor pana cand se inmoaie. Va fi nevoie de aproximativ 10 minute pentru a găti cu apă sau abur, 25-30 de minute la cuptor.

Se amestecă mărunt migdalele.

Într-un bol mare de salată, cernem făina și amidonul de porumb. Adăugați pudra de migdale, scorțișoara, sarea și zahărul, amestecați. Introduceți drojdia și amestecați din nou. Faceți o fântână.