Tort de clătite la; ananas confitat, sos pina colada pentru 8 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 8 clătite
  • 2 ananasuri mici
  • 1 păstăi de vanilie
  • 200 g zahăr brun
  • 50 g zahăr granulat
  • 30 g zahăr glazură
  • 5 g scorțișoară măcinată
  • 60 g unt înmuiat
  • 1/2 l smântână lichidă
  • 15 cl lapte de cocos
  • 15 cl suc de ananas
  • 1 lingură de rom alb

Pregătirea

Curățați ananasurile și tăiați-le în felii subțiri de 2-3 mm. Este necesar să se obțină 21 de felii.

ananas

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.

Ungeți o caserolă mare de 60 g de unt înmuiat folosind o pensulă. Apoi tapetați-l cu 100 g zahăr brun,

Presară deasupra un vârf de scorțișoară, apoi aranjează feliile de ananas unul lângă celălalt, suprapunându-le cât mai puțin posibil și presară-le cu 100 g zahăr brun suplimentar și un vârf de scorțișoară.

Așezați vasul la cuptor la 150 ° C timp de 40 de minute.

Pregătiți o frișcă: se toarnă smântâna lichidă foarte rece într-un castron de salată, el însuși plasat într-un recipient mai mare de înghețată.

Împărțiți bobul de vanilie în jumătate pe lungime. Cu vârful unui cuțit, răzuiește și colectează semințele de pe păstăi.