Tort de migdale suedeze - momente de bucătărie
(Publicitate/conectare la alte bloguri) Tort de migdale suedez
A trecut peste o lună de când am găzduit evenimentul blogului la zorra De obicei Suedia a fost permis să se alinieze. (Care, apropo, a dus la o mulțime de rețete grozave. Aruncați o privire aici.)
Acolo veți găsi și o prăjitură de migdale suedeză coaptă chiar de zorra. Oricine îmi vizitează blogul mai des va observa că acum există o mulțime de rețete suedeze de tort și plăcintă aici. Doar niciun tort de migdale suedez încă - și asta se va schimba acum 🙂 .
La fel ca în cazul tuturor clasicelor, există și diverse variante de rețete aici, deci și rețeta mea (în afară de diametru) diferă puțin de tortul de migdale Zorra.
Prăjitură și cremă de unt, la început te gândești la elaborat, complicat, dulce și puternic - mai ales asta este și adevărat. Nu aici! Bine, nu poți (și nu trebuie) să mănânci cinci bucăți din el. Dar tortul cu migdale nu este nicidecum la fel de „greu” ca alte prăjituri și asta se aplică atât preparatului, cât și gustului.
Tort de migdale suedez - preparatul
Cremă de unt este foarte ușor de făcut, trebuie doar să vă asigurați că untul și crema de ouă au aceeași temperatură.
Migdale prăjite - periați bazele cu unt, puneți-le una peste alta și periați cu unt Apoi presară cu migdalele prăjite.
Deoarece tortul este presărat în jur cu migdale prăjite, nu este tragic dacă împrăștierea nu a funcționat atât de 100% cu precizie. Un tort perfect pentru începători 😉 .
Și și super delicios! Cam la timp am copt în sfârșit acest tort.
Curios despre mai multe rețete din Suedia?
Dacă ai gust pentru tartele și prăjiturile suedeze, aș avea, printre altele, tarta de nuci foarte populară, Prinsesstårta ceva mai sofisticată, tortul suculent de ciocolată Kladdkaka, clasicul Äppelpaj - tort de mere, Jordgubbstårta - tort de căpșuni (popular nu numai la Midsommar) sau tortul cu cutie Glögg de iarnă de pe blog.
Actualizare mai 2020:
Sunt foarte fericit că această rețetă face parte din colecția de rețete #tastethenorth Bucătăria nordică împotriva Nordweh și Corona-Koller menționat. Asigurați-vă că aruncați o privire la rezumat - merită!