Tort de varză fără fund - cu conținut scăzut de carbohidrați - LCHF - sănătos
Acum câțiva ani am copt o prăjitură de varză. Din păcate, rețeta s-a pierdut într-un accident de date. Acum am vrut să coc din nou vasul și să-l resetez. Dar când am aruncat o privire în frigider, mi-am dat seama că nu aveam suficiente ouă în casă. Nu știu încă cum s-a întâmplat asta. 🙂 Oricum, căutam o alternativă și am decis să coac tortul fără o bază. Zis și gata. Tortul cu varză are un gust fabulos, dar este foarte suculent. Acest lucru îl face incredibil de delicios, dar, din păcate, nu este atât de ferm. Prin urmare, imaginea nu este cea mai bună. Dar gustul este convingător!
Pregătirea tortului de varză fără bază:
Spălați varza albă, uscați-o, scoateți tulpina dacă este necesar și apoi radeți-o fin.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Încălziți untul clarificat într-o tigaie și sotati ceapa.
Adăugați slănina și fierbeți-o pe toate părțile.
Se adaugă varza albă și se fierbe amestecând.
Condimentează după gust cu sare, piper și semințe de chimion.
Scoateți tigaia de pe aragaz.
Bateți ouăle cu quark, brânză și smântână. Apoi condimentează cu sare și pătrunjel.
Se amestecă sosul cu varza și se toarnă într-o tigaie cu formă de primăvară sau vas de copt.
Coaceți totul la 180 ° C timp de o oră.
În cele din urmă, lăsați-l să se scufunde timp de aproximativ 5 minute și apoi serviți.
Ați încercat deja rețeta de prăjitură cu ierburi? Spune-mi în comentarii cum ți-a plăcut. Aștept cu nerăbdare reacțiile tale.