Tort Mousse - rețetă pentru tort burete englezesc un tort ușor

Aceasta este soluția de „tort de burete” pe care am ales-o pentru a termina un desert pe care Arno l-a mâncat doar pe jumătate!

Îl lăsasem la desert în weekend, când eram la Bruxelles, un velouté de fructe roșii (doar fructe amestecate cu zahăr și suc de lămâie). De asemenea, pregătisem un tufiș de oaie bătut cu zahăr și coaja aceleiași lămâi, pe care trebuia să-i facă o quenelle pe care să o așeze pe supă.

Dacă îți împărtășești viața cu un bărbat, ai ghicit-o: el a mâncat tot tufișul și a folosit catifeaua ca un strop de coulis, așa că rămâne plin de catifelat și mai mult tufiș; ()

---