Tortul cu tarate; ovăz și făină; ortografiat
Nu am de gând să-ți servesc un clopot, ci un tort de tărâțe de ovăz. Într-adevăr, este o rețetă de tort sănătoasă și delicioasă pe care am vrut să v-o împărtășesc astăzi. Vara se apropie cu pași repezi și în curând vei fi tratat cu articole nesfârșite despre dietă înainte de vară și bla, bla ... Dar cum poți rezista lacomiei? Încă nu am găsit un răspuns la această întrebare. Așadar, ai putea la fel de bine să renunți la el, dar poate cu rețete puțin mai puțin încărcate în calorii ...
Dar de ce taratele de ovaz? Tărâțele de ovăz au multiple beneficii: învelișul exterior al bobului de ovăz, extrem de bogat în fibre solubile și pectină, poate absorbi până la treizeci de ori volumul său în apă. Consumul său în timpul meselor permite fibrelor sale să se dizolve și astfel să se amestece cu mâncarea și să le gelifice. Deoarece fibrele de tărâțe nu pot fi asimilate de corpul uman, consumul lor elimină unele grăsimi și zaharuri din masă. (Sursa de sănătate de sus)
I se atribuie prevenirea diabetului zaharat prin scăderea indicelui glicemic al bolusului alimentar, un rol protector în cancerul de colon și rectal și un interes principal în lupta împotriva supraponderalității. (sursa Sondeavoine.com)
În rețeta de astăzi, nu este doar tărâțe de ovăz, ci și făină de spelt. Și de ce făina de spelt? Deoarece datorită conținutului său ridicat de magneziu, este considerat alimentul anti-stres prin excelență. Conține mai multe vitamine B1 și B2 decât grâul, proteinele și fibrele în proporții mai mari, care pot îndeplini aproape cerințele zilnice la om. De asemenea, conține cei 8 aminoacizi esențiali din dieta zilnică a unui adult pentru a menține o sănătate bună. (Sursa Wiki)