Tot ce nu știai despre laptele fermentat; Shopmium Cafe
Dacă cel mai renumit lapte fermentat este iaurt, sunt mult mai multe și sub diferite forme. Numele include într-adevăr o mare varietate de preparate pe bază de lapte cu adăugarea de fermenti lactici. În funcție de fermentenții utilizați, precum și de procesul de fabricație, textura și gustul diferă. Astăzi se concentrează pe laptele fermentat sub formă lichidă, cu un gust ușor acrişor !
Cu o valoare nutritivă apropiată de cea a laptelui, laptele fermentat este considerat mai mult digera, facilitează tranzitul intestinal și se întărește funcție imunitară. Aduce aciditate mâncărurilor dvs., dar și ușurință în paste, de exemplu pentru prăjituri. sau pentru clătite, biscuiți și briose. Poate fi folosit și în loc de cremă în supe.
Vă lipsește inspirația? Iată o rețetă sărată și o rețetă dulce pentru toate dorințele tale.
Curry de pui cu lapte fermentat
Ingrediente
- 45 cl Lapte fermentat fermier breton
- 4 piept de pui
- 1 ceapă
- 6 caise uscate
- 2 lingurite de curry
- Sare piper