Tot ce nu știai despre pepene verde (sfatul pentru alegerea și tăierea ei bună) -
Numit și „pepene verde”, pepenele verde a fost rodul verii de mulți ani. Vă povestim totul despre acest cucurbit neobișnuit, a cărui istorie începe pe continentul african acum 5.000 de ani și astăzi ajunge la statutul de regină a fotografiilor pe Instagram !
Ce este pepenele verde ?
Cultivarea pepenelui a început în Egipt acum câteva mii de ani, în special în Valea Nilului, unde este deosebit de populară printre localnici și călătorii care trec. Încetul cu încetul, ea se face cunoscută în alte țări care se învecinează cu Marea Mediterană, până când este cultivat de majoritatea lor. În prezent, pepenele verde crește în principal în climă caldă, cum ar fi Spania, Maroc sau Turcia, deși sudul Franței oferă și soiuri gustoase.
În fiecare an, din iunie până în septembrie, pepenele invadează tarabele din supermarketuri și grădini., expunând diferitele sale culori în ochii gurmanzilor. Verde închis sau verde pal, simplu sau patat cu mici pete galbene, aspectul său poate lua mai multe forme. În mod similar, carnea cu apă poate fi roșie, roz sau galbenă, în funcție de țara din care provine.
Care sunt beneficiile pepenelui verde ?
Ca și în cazul altor fructe, pepenele roșu aduce multe beneficii pentru corpul nostru. Într-adevăr, este sursa multor vitamine, cum ar fi vitamina C, excelent pentru sistemul imunitar sau vitamina B6, esențiale pentru metabolismul energetic și formarea țesuturilor. În cele din urmă, există, de asemenea, un procent mare de vitamina A, esențiale pentru sănătatea vederii și a pielii.
Dincolo vitamine, de care avem nevoie cu toții, pepenele verde este renumit și pentru alte beneficii pentru sănătate. De exemplu, ea este recomandat în perioadele de căldură ridicată, datorită conținutului său de apă, pentru a lupta eficient împotriva deshidratării. La fel, prezența citrulina ar avea un impact semnificativ asupra dilatației vaselor de sânge.
Potrivit unui studiu american, pepenele verde este chiar un excelent stimulent sexual pentru bărbați. De asemenea licopen conținut de pepene verde este un antioxidant eficient pentru protejarea pielii împotriva razelor ultraviolete.