Tot ce trebuie să știți despre efectul yoyo al dietelor Univers Minceur
Știi efectul yoyo? Acest termen se referă la fenomenul de creștere în greutate care urmează majorității dietelor de slăbit. Dar știi cum apare acest efect yoyo? De ce avem până la 95% șanse să redobândim greutatea pierdută? Chiar ne lipsește voința de a menține regulile impuse de regimuri? Aflați tot ce trebuie să știți despre efectul yoyo.
Homeostaza sau echilibrul corpului
Pentru a înțelege pe deplin cum apare efectul yoyo, trebuie mai întâi să înțelegem că, în ciuda dietelor pe care le punem, singurul scop al corpului nostru este să rămânem în viață. O minune a naturii extrem de bine concepută, corpul nostru face în mod constant tot posibilul pentru a menține echilibrul diferitelor sisteme ale corpului nostru. Aceasta se numește homeostazie.
Potrivit lui Larousse, homeostazia este un „proces de reglementare prin care organismul menține diferitele constante ale mediului intern (toate fluidele din corp) între limitele valorilor normale”. Și printre diferitele constante pe care organismul le reglează în mod constant se numără echilibrul energetic, adică numărul de calorii absorbite și numărul de calorii consumate.
Adaptarea metabolică sau termogeneza adaptativă
Astfel, corpul nostru este programat în mod natural să lupte împotriva dietelor care sunt pentru el nenaturale. Corpul nostru percepe dietele pe care ni le impunem ca pe o amenințare la adresa supraviețuirii sale și reacționează în consecință. Aceasta înseamnă că face tot posibilul pentru a combate pierderea în greutate și pentru a reveni la greutatea inițială cât mai repede posibil. Aceasta se numește adaptare metabolică sau termogeneză adaptivă, care are ca rezultat concret fenomenul efectului yoyo.
Acest proces de reglare a greutății este un proces evolutiv, care s-a format în trecut când condițiile de viață erau mult mai dure. Și acest proces a permis oamenilor să supraviețuiască atunci când alimentele erau rare. De aceea, corpurile noastre se pricep foarte bine să se adapteze la vremuri de foamete, cum ar fi atunci când luați o dietă restrictivă. Acest mecanism permite corpului să rămână în viață, dar este și cauza fenomenului efectului yoyo.
Modul „economie de energie”
Când corpul nostru realizează că primește mai puțin combustibil decât ar trebui să funcționeze bine, intră în modul „economie de energie”. Aceasta înseamnă că se adaptează la cantitățile mici de energie aduse prin reducerea metabolismului său, adică arde mai puține calorii decât înainte.
Amintiți-vă, corpul dvs. este cel mai interesat să rămână în viață. Deci, dacă cheltuie mai puțină energie în fiecare zi, își mărește șansele de supraviețuire. Cele câteva calorii arse sunt pentru a-i asigura funcțiile vitale. Aceasta se numește rata metabolică bazală. Cheltuind doar minimul necesar pentru a-ți menține metabolismul bazal, corpul tău te ajută să supraviețuiești cu mai puține calorii.
Au fost efectuate numeroase studii pentru a evalua impactul restricției de calorii asupra metabolismului scăzut. Se pare că declinul începe după doar 2-3 zile de dietă. Aceste studii arată, de asemenea, că metabolismul poate scădea cu 15 până la 35%, în funcție de individ.
Desigur, atunci când metabolismul încetinește, cheltuielile de energie sunt reduse, rezultând o scădere mai lentă în greutate. Astfel observăm, în general, că slăbim rapid la începutul dietei și apoi pierderea în greutate încetinește, până când se oprește complet în unele cazuri.
Scăderea cheltuielilor cu energia
Pierderea în greutate are, de asemenea, un impact asupra metabolismului slăbit. Într-adevăr, cu cât este mai importantă greutatea noastră, cu atât cheltuim mai multe calorii în repaus. Si invers! Dacă pierdem în greutate, atunci corpul are nevoie de mai puține calorii pentru a funcționa și își reduce cheltuielile de energie și, prin urmare, metabolismul său. Aceasta înseamnă că arzi mai puține calorii decât înainte, deoarece ai slăbit.
Ca urmare, ești forțat să mănânci mai puțin pentru a continua să slăbești, deoarece trebuie să-ți reajustezi aportul de calorii în funcție de scăderea metabolismului. Așa se pare că unii oameni, după ani de diete restrictive, nu mănâncă aproape nimic pentru a menține greutatea pierdută cu dificultate.
Desigur, cu cât pierdem mai mult în greutate, cu atât metabolismul încetinește, așa cum se arată în această revizuire a literaturii efectuată de MEDLINE pe un total de 90 de publicații științifice.
Când corpul suferă o restricție severă de calorii, se simte în pericol și apoi schimbă modul în care funcționează pentru a-și păstra supraviețuirea. În această situație, două sisteme intră în joc pentru a regla echilibrul energetic: sistemul nervos și sistemul endocrin. Acestea sunt cele două sisteme capabile să detecteze și să corecteze anomaliile necesare pentru reglarea corpului.