Totul despre chefirul din fructe și marile sale beneficii!
Dacă nu știi chefir de fructe, poate ai auzit de kombutcha ?
Stii asta băutură fermentată cu probiotice.
Îmi place să spun că chefirul este un verișor al kombutcha.
Încep să am puțină experiență cu chefirul din fructe, îl beau aproape 6 luni în fiecare zi.
Am vrut să vă împărtășesc feedback-ul meu și să răspund la câteva întrebări pe care mi le-am pus când am început să folosesc kefir.
Boabele de kefir sunt formate din drojdii și bacterii, acestea sunt cele care vor „funcționa” pentru a face chefirul din fructe.
Există și kefir de lapte, dar nu voi discuta în acest articol.
Ideea de a bea lapte fermentat nu mă atrage mai mult decât atât, dar veți găsi resurse foarte bune pe această temă pe net.
Kefirul de fructe este un băutură vie, consumat zilnic aduce o mulțime de beneficii.
Care sunt beneficiile chefirului din fructe ?
- Promovează reînnoirea unei flori intestinale bune
- Întărește sistemul imunitar
- Promovează un tranzit intestinal bun
- Ajutați la curățarea intestinului
- Oferă minerale și vitamine
- Ar da păr frumos și piele frumoasă (nu există nicio diferență în acest moment până acum)
- Ar promova vindecarea anumitor probleme ale pielii, cum ar fi eczeme, psoriazis etc.
- Promovează o mai bună absorbție a vitaminelor și oligoelementelor
- Prevenirea bolilor cardiovasculare
- Reglează pofta de zahăr
De unde să obțineți niște boabe de chefir de fructe ?
Idealul este să găsești pe cineva din anturajul tău ceea ce vă poate oferi unele, deoarece cele pe care le veți găsi în comerț sau pe internet au o durată de viață mai limitată.
La rândul meu, mama mi-a dat-o, a primit-o de la unul dintre prietenii ei.
Dacă nu aveți pe nimeni în preajmă care să vă dea chefir de fructe, îl puteți obține făcând clic pe acest link.
(Acesta este un link afiliat).
Cum se prepară chefirul din fructe de lămâie ?
Iată ingredientele pentru 1 litru de chefir din fructe:
- Boabe de kefir
- 1 litru de apă de izvor
- 1 jumătate de lămâie organică
- 1 linguriță de zahăr (veți găsi rețete mult mai mari în zahăr, dar prefer să nu pun în exces zahăr).
În ceea ce mă privește, folosesc zahăr de trestie organic întreg. Evit zahărul alb rafinat, deoarece drojdiile nu consumă niciodată 100% din tot zahărul.
Proporția nemâncată de zahăr va ajunge în dieta ta.
La fel și pentru lămâie, citricele fiind mult „pesticide”, prefer să rămân la o valoare sigură.
Dacă nu există lămâie organică, curățați-o cu atenție sau curățați coaja.
Am testat și cu var și găsesc și această variantă, vara este foarte răcoritoare.
Am citit pe un site englezesc că a fost posibil și aromarea kefirului cu ghimbir proaspăt, condimente și chiar vanilie !
Putem face kefir cu alte fructe decât lămâia ?
Puteți face kefir de fructe cu oricare citrice: portocala, grapefruit, mandarina etc.
Într-un mod mai tradițional, chefirul este preparat din smochine (uscat sau proaspăt).
Nu există restricții reale în ceea ce privește fructele.
Aici sunt cateva exemple: stafide, caise uscate, mere, zmeură, afine, piersici etc.
Este necesar să adăugați zahăr ?
Da, este chiar esențial, deoarece este hrana boabelor de chefir! Dacă nu puneți una, acestea se vor micșora în cele din urmă și vor muri.
După cum am spus, alegerea unui zahăr bun este esențială: zahar natural din trestie.