Totul despre pere IGA
Profitați la maximum de sezonul para, există o astfel de diversitate! Mic, mediu și mare. Verzi, roșii, galbene și maronii. Dar subtilitățile aromelor și aromelor lor. Iată câteva momente importante pentru pere:
Puțină nutriție
- Pere este bogat în apă, 83% până la 87% din greutatea sa este apă, ceea ce îl face un fruct care potolește setea. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 90 de calorii per pere).
- Este o sursă bogată de fibre dietetice. Într-adevăr, unele soiuri de pere conțin la fel de multe fibre dietetice ca o felie de pâine integrală. O gustare ideală pentru a satisface poftele de după-amiază!
- Conține vitamina C, acid folic și potasiu.
Amintiți-vă: majoritatea nutrienților din pere sunt în pielea sa, deci nu o dezbrăcați!
Conservare
Pentru a vă bucura de pere și a le consuma la maxim, iată câteva sfaturi de depozitare:
Știați că perele nu se coc bine pe copac? Acesta este motivul pentru care sunt întotdeauna culese înainte de maturitate. Pentru a le coace, acestea trebuie lăsate la temperatura camerei până când carnea lor cedează sub o presiune ușoară de la deget. Pentru a accelera procesul, depozitați-le într-o pungă de hârtie maro. Textura lor este un indiciu mult mai fiabil decât culoarea lor, care se schimbă în funcție de soi! Odată perele coapte, acestea pot fi păstrate la temperatura camerei timp de 3 sau 4 zile și la frigider timp de aproximativ 2 săptămâni.