Trăiți mai mult datorită focului de ardei iute - planete sante
AUTORI
Se știa că ceea ce ne-a inflamat gura când am mâncat alimente foarte condimentate de cele mai multe ori a fost capsaicina, componenta principală a ardeilor iute, care este de cel puțin 160 de ori mai puternică decât ardeiul. Și mai multe studii au arătat că acest alcaloid ar putea avea unele efecte pozitive asupra sănătății, în special datorită puterii sale puternice antioxidante, a calităților sale antimicrobiene sau antiinflamatorii, precum și a influenței sale pozitive asupra florei intestinale, această „microbiotă” pe care noi descoperă în fiecare zi noi virtuți. Cu toate acestea, nu s-a stabilit niciodată în ce măsură o dietă bogată în condimente puternice ar putea sau nu să influențeze longevitatea.
O provocare pe care o mare echipă internațională a dorit să o ia, reunind mai mulți cercetători de la Academia Chineză de Științe Medicale asociați cu medici britanici și americani și al căror studiu tocmai a fost publicat în British Medical Journal (BMJ).
Peste 500.000 de chinezi au cercetat
Cercetătorii s-au bazat pentru acest lucru pe un studiu prospectiv care se desfășoară în China din 2008, China Kadoorie Biobank. Acest studiu epidemiologic foarte amplu a ales să urmeze timp de cel puțin zece ani starea de sănătate a mai mult de jumătate de milion de persoane cu vârste cuprinse între 30 și 79 de ani care trăiesc în zece regiuni geografice diferite, rurale, precum și locuitorii orașelor. Scopul său este de a corela diferitele aspecte ale vieții de zi cu zi cu diferitele boli care pot apărea ulterior, precum și cu decesele care urmează.
Astfel, la admiterea la acest studiu, fiecare participant a primit o probă de sânge și a fost supus unui examen medical amănunțit (înălțime, greutate, circumferință abdominală, tensiune arterială, zahăr din sânge etc.) în timp ce trebuia să completeze un chestionar foarte detaliat. pe profilul său personal: compoziția tipică a meselor și băuturilor sale, consumul de alcool, fumatul, nivelul de educație, calitatea somnului, activitatea fizică etc.
Deoarece fiecare deces sau boală cronică a fost documentată în mod corespunzător pe tot parcursul studiului, cercetătorii au avut acolo un material ideal pentru a stabili legăturile posibile dintre comportament și sănătate.