Trăiți mai sănătos și mai mult timp prin munca editurii morale
Lucrări tehnice (școală), 2018
22 pagini, nota: 1
Citirea eșantionului
Cuprins
2 Diferite tipuri de vegani
3 Viața durabilă a veganilor
4 Beneficiile pentru sănătate
4.1 Viață mai scurtă prin produse de origine animală
4.2 „Studiul Chinei”
4.3 Cancerul și bolile vârstnice legate de nutriția omnivoră
5 Animalele care suferă
6 înlocuitori de lapte, ou și carne
7 Dezavantajele pentru sănătate
8 Concluzie cu referire la ipoteză
1. Introducere
Pentru mulți oameni, renunțarea la produsele de origine animală este de neconceput sau consideră că este nesănătos. Cu toate acestea, există 1,3 milioane 1 persoane în Germania care urmează o dietă vegană - cu încă 200 în fiecare zi. Au interzis alimentele care conțin carne, pește, miere, ouă și lapte din meniul lor și refuză, de asemenea, să consume dulciuri și băuturi (vinuri și sucuri limpezi) care conțin gelatină sau au fost clarificate cu aceasta.
Dar de ce se alătură tot mai mulți oameni acestui mod de viață? Critici precum ministrul federal al alimentelor Christian Schmidt (CSU) consideră nutriția vegană ca o tendință potențial periculoasă, care lasă în urmă tradițiile consacrate și pe care așa-numiții vegani le urmează orbește. Pe de altă parte, pe lângă mulți medici, nutriționiștii și filozofii susțin că sunt prieteni ai nutriției fără animale și, pe lângă factorii de sănătate, iau în considerare și moralitatea 2. În fiecare an, 65,5 miliarde de animale sunt sacrificate și 2,7 miliarde de pești sunt capturați, din care 346 milioane kg ajung în gunoi german și 10% sunt aruncați înapoi morți în mare din rețeaua mondială de pescuit 3. Echivalentul a 45 de milioane de pui, 4 milioane de porci și 20 de mii de vite mor fără niciun sens. Cu toate acestea, acest adevăr șocant este greu de răspândit, deoarece mass-media abordează rareori partea întunecată a creșterii animalelor și acestea nu își au locul în instituțiile de învățământ general. Dar oricine se ocupă în mod privat de subiect, află nu numai despre adevărul dureros al agriculturii în fabrică, ci și despre beneficiile veganismului pentru sănătate.
În plus față de subiectele care au fost deja abordate mai sus și cele care merg mai departe, acestea sunt examinate mai detaliat mai jos. Mai mult, trebuie stabilită o diferență importantă între veganism și dieta vegană asociată. În timp ce o dietă vegană se limitează la evitarea alimentelor de origine animală, veganismul este o viziune asupra lumii atotcuprinzătoare. Din aceste aspecte derivă ipoteza mea, care spune: „Oamenii care practică veganismul nu numai că își promovează sănătatea și își cresc speranța de viață, dar ajută și la îmbunătățirea mediului”. Scopul lucrării este de a ilumina și înțelege atitudinea menționată față de viață din cât mai multe perspective posibil.
2 Diferite tipuri de vegani
După cum sa explicat deja, pe lângă nutriție, veganismul include și propria sa viziune asupra lumii. Dar ce este mai exact un vegan? Acest termen este dificil de definit, deoarece mulți oameni au păreri diferite asupra subiectului.
Pentru mulți oameni, inclusiv non-vegani, cuvântul „vegan” este un termen pentru o persoană care se abține de la consumul de produse de origine animală. Potrivit sondajului meu, 257 din 303 de persoane, sau 84,8%, sunt vegani pe baza moralității. Bunăstarea animalelor este importantă pentru ei și nu vor să sprijine agricultura și sacrificarea în fabrică. Acum toți se pot numi cum doresc, de aceea oamenii care mănâncă fără produse de origine animală ar putea fi numiți cu siguranță vegani, dar pentru mulți există mai multe lucruri. Pe lângă faptul că nu folosește produse de origine animală, un vegan are și alte comportamente.
Persoanele care practică veganismul în forma sa completă acordă atenție și durabilității atunci când cumpără alimente. În loc să cumpere alimente cu ingrediente despre care se știe că sunt cultivate în condiții foarte proaste, preferă să cumpere produsul mai scump. Un bun exemplu în acest sens este uleiul de palmier. Cu 66 de milioane de tone 4, acest ulei este cel mai larg produs ulei vegetal și, prin urmare, cel mai ieftin. Din păcate, extracția petrolului are efecte negative puternice, precum încălzirea globală, pierderea enormă a pădurii tropicale și dispariția asociată a speciilor în regiunile tropicale. Deoarece veganii nu vor să sprijine acest lucru, încearcă să evite produsele care conțin ulei de palmier. Cu toate acestea, uleiul de palmier nu este singura resursă vegetală care este responsabilă pentru defrișările pădurilor tropicale. Voi ajunge la acestea în cursul următor al lucrării.
Pe baza sondajului meu, oamenii cu cele mai variate atitudini se descriu ca fiind vegani. După cum se dovedește, 50 din 293 (vezi apendicele) vegani se definesc ca vegani exclusiv evitând produsele de origine animală, alți 136 nu au, de asemenea, piele și blană, iar 107 nu fac obiectul celor menționate anterior, de ex. pe ulei de palmier pentru a trăi mai durabil și pentru a proteja mediul. Există, de asemenea, mai multe modalități de a vă face viața puțin mai durabilă.
3 Viața durabilă a veganilor
O auzi din ce în ce mai des în mass-media: folosim mai multe resurse decât ne poate oferi lumea. În plus, există poluarea puternică a oceanelor și lacurilor noastre, precum și efectul de seră. Acești și mulți alți factori sunt foarte dăunători mediului nostru și, pentru a nu sprijini această distrugere, mulți vegani încearcă să-și facă viața cât mai durabilă posibil, de ex. Evitați pungile de plastic la cumpărături și uleiul de palmier deja menționat în alimente.
Fiecare german produce în medie 37 de kilograme de deșeuri de plastic în anul 5. Cea mai mare parte ajunge în mare. Aceste părți din plastic ajung la rândul lor în corpurile animalelor care confundă gunoiul cu prada și mor de foame, deși se mănâncă pline de ele. Există multe modalități prin care puteți ajuta la protejarea mării și a vieții marine. Nu doar veganii încearcă să-și reducă consumul de plastic. Reducătorii de produse alimentare și farmaciile din țara noastră au recunoscut deja problema plasticului și oferă clienților lor produse durabile. Chiar și așa, sunt mult prea puțini oameni care folosesc de mai multe ori o pungă de cumpărături din plastic sau cumpără una din țesătură. Bineînțeles, nu poți spune că veganii sunt singurii care fac fără pungi de plastic. Pe lângă ei, există și alți oameni conștienți de mediu, deoarece mulți oameni acordă atenție mediului și vor să trăiască mai durabil. Există multe alte opțiuni pentru acest lucru, cum ar fi să cumpere pantofi reciclați în loc de pantofi normali.
Dacă luați marca VEJA (a se vedea atașamentul), unde pantofii pentru femei costă 99-160 €, în funcție de model, și dacă comparați acest preț cu pantofii marca, nu puteți face nicio diferență. Acești pantofi sunt confecționați din piele artificială, cauciuc natural și bumbac organic 7. În plus, eticheta a primit premiul „Eco-sneaker durabil al anului 2016”. Există multe modele diferite de adidași VEJA, astfel încât să existe ceva pentru fiecare gust și stil și mai ales în ceea ce privește sustenabilitatea. O altă modalitate de a fi mai durabil în viața de zi cu zi este alternativa ecologică la rucsac. Marca Aevor servește drept exemplu. Această companie produce rucsaci și pungi fabricate din sticle PET reciclate în proporție de 50% (vezi anexa) 8. Sticlele care de fapt ar ajunge în mare se află în produse. În ceea ce privește prețul, acestea nu se pot distinge de un rucsac bun sau de un rucsac de marcă. Rucsacurile și gențile au o gamă de preț de 40-100 € 9, care depinde din nou de produsul respectiv.
O dietă vegană sau vegetariană contribuie la reducerea efectului de seră, deoarece cea mai mare cauză a gazelor cu efect de seră dăunătoare este consumul excesiv de carne 12. Potrivit unui studiu al FAO, organizația ONU pentru alimentație și nutriție, creșterea animalelor este responsabilă pentru 14,5% din gazele cu efect de seră la nivel mondial. În plus față de efectul de seră, agricultura în fabrică este responsabilă de poluarea puternică a apelor subterane și de consumul enorm de apă. Apele subterane sunt poluate de excremente și consumate în masă în producția de carne și alte produse de origine animală. ONU estimează că numărul de 800 de milioane de oameni care nu au acces la apă potabilă curată din cauza consumului ridicat de apă pentru producția de carne (care este de 15.500 de litri pentru doar un kilogram de carne de vită) ar putea crește la 1,8 miliarde în următorii 10 ani . Cu dieta lor fără carne, veganii contribuie nu numai la bunăstarea animalelor, ci contribuie și la protecția climei și a mediului.
4 Beneficiile pentru sănătate
Beneficiile veganismului pentru sănătate sunt surprinzătoare pentru majoritatea, deoarece dieta vegană este clar etichetată de oponenți ca fiind nesănătoasă și nefirească. Cu toate acestea, aceste cuvinte nu se aplică în multe domenii ale veganismului. O auzi din nou și din nou: veganii au deficit de calciu, valorile lor de sănătate nu sunt bune și valorile nutriționale și substanțele pe care noi oamenii le luăm din produsele de origine animală lipsesc cu desăvârșire la vegani. Aceste cuvinte le primești nu numai de la oponenții veganismului, ci și de la medici și nutriționiști. Deși aceste declarații ajung la zone extinse ale populației, veganii nu sunt descurajați, deoarece există suficienți medici, oameni de știință și nutriționiști pentru a le sprijini. Ei spun: o dietă vegetală este mai sănătoasă decât Omnivore 13, deoarece ouăle și produsele lactate sunt adesea denumite „cele mai dăunătoare alimente din toate”.
Această afirmație poate fi dovedită în multe domenii ale medicinei. Persoanele care consumă produse de origine animală sunt mai susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare, au un nivel mai ridicat de colesterol, iar produsele lactate promovează alte boli pe lângă anumite tipuri de cancer 14. În plus, există multe alte lucruri care pot fi oprite printr-o dietă pe bază de plante. Acestea sunt, de exemplu, osteoporoză, boli autoimune sau boli ale bătrâneții, cum ar fi demența. De asemenea, scade probabilitatea de a dezvolta obezitate și diabetul de tip doi. Există un studiu, „Studiul Chinei”, care descrie modul în care bolile individuale sunt legate de nutriție și modul în care propria viață poate fi extinsă printr-o dietă vegană. Prin această extensie se înțelege că șansele de a muri prematur de o boală sunt reduse. Prin urmare, este mai puțin surprinzător faptul că, potrivit sondajului meu, 44,6% dintre respondenți urmează o dietă vegană din cauza factorilor de sănătate.
4.1 Viață mai scurtă prin produse de origine animală
Moartea ne bântuie în fiecare zi. Fie la radio, la știri, pe internet sau la televizor. Auzi în fiecare zi că cineva a murit. Și nu este neobișnuit ca o boală să fie cauza. Mulți oameni nu știu că propria dietă poate salva de la o astfel de soartă sau cel puțin poate contribui mult la depășirea problemelor de sănătate. A doua cauză de deces la nivel mondial este accidentul vascular cerebral, iar dieta joacă un rol major în acest 15. Pentru a preveni accidentul vascular cerebral, este recomandat să mâncați multe fructe și legume.
În timp ce circumstanțele care duc la una dintre aceste cauze de deces variază, cea mai frecventă este fluxul sanguin slab. Arterele din creier se „calcifică”, ceea ce duce la lipsa de oxigen din țesutul nervos. Pentru a preveni calcificarea arterelor 16, ar trebui să mâncați o dietă bogată în fibre. Fibrele alimentare nu numai că joacă un rol major în digestie, ci ajută și la curățarea arterelor, deoarece controlează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Fibrele pot fi obținute numai din alimente de origine vegetală, deoarece nu se găsesc în alimentele de origine animală, iar aici veganii au un avantaj. Deoarece au o dietă pur vegetală, nu trebuie să se îngrijoreze de echilibrul lor de fibre.
1 Vezi Vegetarian Bund (2016): Date și fapte despre boomul legumelor
2 Vezi Grundrecht-Leben (2005): vedete vegane
3 Vezi Welt (2014): nemții aruncă cantități gigantice de carne
4 Vezi Rettet den Regenwald (2016) - ulei de palmier - un produs de zi cu zi controversat
5 Vezi Zeit Online (2017): fiecare german produce în medie 37 kg de deșeuri de plastic pe an
6 Vezi VEJA (2017): lista de prețuri
7 Cf. VEJA (2017): Despre marcă
8 Cf. AEVOR (2017): Despre marcă
9 A se vedea AEVOR (2017): lista de prețuri
10 Vezi Fascination Rainforest (2016): Distrugere
11 Cf. Faszination Regenwalt (2016): Defrișări și pierderea speciilor
12 Cf. Vegetarian Bund (2016): De ce să trăiești vegan?
13 Omnivore = omnivore
14 Cf. Dahlke R. (2015) p. 29, p.
15 Cf. Provegan (2017): accidentele vasculare cerebrale sunt a doua cea mai frecventă cauză de deces
16 Vezi Wikihow (2017): Șterge-ți arterele în mod natural
17 A se vedea Robbins, John (2003), p. 104
Detalii
Lucrare similară
Hârtie de termen, 17 pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 19 pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 23 de pagini
Lucrare de cercetare, 23 de pagini
Hârtie termică, 12 pagini
Lucrare de licență, 47 de pagini
Lucrare pentru seminar, 20 de pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 22 de pagini
Lucrare pentru seminar, 28 de pagini
Teza de diplomă, 40 de pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 22 de pagini
Lucrare de licență, 69 de pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 37 de pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 27 de pagini
Teza, 100 de pagini
Lucrare pentru seminar, 13 pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 28 de pagini
Hârtie de termen, 22 de pagini
Lucrare de termen (seminar avansat), 42 de pagini
Comentarii
- Încarcă-ți propria lucrare! Câștigați bani și câștigați iPhone X.
- Încarcă-ți propria lucrare! Câștigați bani și câștigați iPhone X.
- Încarcă-ți propria lucrare! Câștigați bani și câștigați iPhone X.
- Încarcă-ți propria lucrare! Câștigați bani și câștigați iPhone X.
- Încarcă-ți propria lucrare! Câștigați bani și câștigați iPhone X.
- Încarcă-ți propria lucrare! Câștigați bani și câștigați iPhone X.
Anul acesta oferim un iPhone 11 Pro tuturor autorilor.
Fiecare job nou este mult!
Termenul dvs. de lucrare/teză:
- - Publicație sub formă de carte electronică și carte
- - Redevență ridicată la vânzări
- - Complet gratuit pentru dvs. - cu ISBN
- - Durează doar 5 minute
- - Fiecare operă găsește cititori