Tranziția mea alimentară către mâncarea vie! Doamna Rawmance
Astăzi vă împărtășesc „Tranziția mea alimentară către a mânca în viață”. Au trecut peste 12 luni de când am făcut alegerea de a-mi schimba dieta.
[Ascultă articolul]
Descărcați articolul „Tranziția mea alimentară către a mânca viu” în mp3
S-ar putea să apară o întrebare și anume: Mai este o dietă ?
Nu, nu există dietă pentru mine, cel puțin nu în sensul original așa cum s-ar putea înțelege, ci o conștientizare care a parcurs un drum lung și a fost de câțiva ani încoace.
De-a lungul timpului, îmi dau seama din ce în ce mai mult că corpul Meu este mai mult decât oricând principalul meu instrument în viață.
De asemenea, care sunt alegerile mele referitoare la el în fiecare zi?
Vârsta ajută și da mă maturizez ... Îmi puneam din ce în ce mai multe întrebări despre corpul meu, cum funcționează și nevoile sale „reale/primare”.
Dacă la vremea respectivă ar fi fost puțin mai complex să găsim (aproape instantaneu) informațiile pe care le căutăm cu privire la un subiect X sau Y, astăzi, astăzi informațiile ne vin ca niciodată (Internet, newsletter, videoclipuri ... .) și, de asemenea, datorită acestui fapt, interesul meu a crescut.
Abonat la numeroase buletine informative care se ocupă cu tema sănătății. Mi-am dat seama repede că un numitor comun a apărut în mod regulat: și anume mâncarea.
Hipocrate a spus „Fie ca mâncarea (acțiunea) dvs. să fie singurul dvs. medicament”.
O frază care a rezonat cu mine și care spune multe despre puterea alimentelor și despre ceea ce mâncăm în fiecare zi.
În cele din urmă, nu suntem comparabili cu mașinile simple a căror durată de viață depinde în mare măsură de combustibilul pe care vom fi de acord să-l oferim.
Cine dintre noi ar fi de acord să-și ruleze titinul pe Diesel atunci când acesta funcționează inițial doar pe benzină?
După ce am parcurs internetul și am citit câteva cărți, am căutat răspunsuri la orice întrebări pe care le-aș putea avea. Încet, dar sigur, mi-am început tranziția către „a mânca viu”.
Dar ce vrem să spunem prin asta, ce înseamnă să mănânci viu?
Mâncarea vie este mai presus de toate capacitatea de a mânca alimente nerafinate, nefierte sau cel puțin la temperaturi foarte scăzute. cf.alimentationvivante.org
Începuturile mele în hrana vie:
După cum a susținut Charlotte Guerson, orice dietă ar trebui să fie de cel puțin 50% crudă.
Deci, aici a început tranziția mea.
După ce am iubit întotdeauna fructele și legumele, nu a fost o schimbare uriașă pentru mine.
Pe de altă parte, trebuie să recunosc că proporția lor a crescut considerabil în detrimentul amidonului, în special al orezului, care îmi place în mod deosebit. 🙂
Achiziționarea unui extractor de suc m-a ajutat foarte mult și la începuturile mele, deoarece mi-a permis să ajung la procentul meu de materie primă consumând un suc simplu (compus din fructe și/sau legume).