Tratamentul intoleranței la histamină

Diferite metode de terapie sunt utilizate pentru a trata intoleranța la histamină.

Terapia pentru intoleranță la histamină se bazează pe doi piloni:

evitarea alimentelor și a substanțelor bogate în histamină sau care pot elibera histamină
tratament medicamentos

În funcție de cât de severe sunt simptomele, o dietă fără histamină sau cu un nivel scăzut de histamină poate fi o terapie suficientă. Este esențial să țineți un jurnal nutrițional și să menționați în el și atunci când luați ce medicament.

Evitarea alimentelor bogate în histamină

Alimentele care conțin relativ puțină histamină provoacă puține sau deloc simptome chiar și la persoanele cu intoleranță la histamină. Cu toate acestea, există anumite alimente care au un nivel ridicat de histamină și pot provoca simptome severe în câteva minute. Este important să cunoașteți și să evitați aceste alimente.

După o dietă de eliminare de patru până la șase săptămâni în care evitați alimentele și băuturile care conțin histamină sau alimentele și medicamentele care pot elibera histamină, începeți încet să reintroduceți aceste alimente în planul dumneavoastră de alimentație. Lăsați medicul sau dieteticianul să vă sfătuiască!

Alimentele cu un conținut foarte ridicat de histamină includ toate produsele cu o perioadă lungă de coacere, cum ar fi brânza, șunca crudă sau alcoolul. Deoarece conținutul de histamină crește odată cu depozitarea sau păstrarea mai lungă a alimentelor, ar trebui să acordați atenție celor mai proaspete alimente posibile și să evitați cât mai mult mesele gata și mesele de cantină.

Alimentele congelate, pe de altă parte, sunt de obicei inofensive. În plus, trebuie evitate alimentele care conțin alte amine biogene (de exemplu, ananas) sau care pot elibera histamină depozitată în organism (de exemplu, căpșuni).

Alimente bogate în histamină

cârnați uscați, afumați și vindecați
Carne tocată
Ficat, cârnat de ficat
feluri de mâncare încălzite din carne

brânză lungă maturată
Lapte crud și brânză cu lapte crud

Alcool (în special vin roșu, spumant, șampanie)

Fig.: Conținutul de histamină al diferitelor tipuri de vin roșu (conținutul de histamină al diferitelor tipuri de vin roșu) Oțet, muștar

Medicamentele pot crește eliberarea de histamină
Medicamentele pot duce, de asemenea, la simptome specifice histaminei. Medicamentele care inhibă enzima diamin oxidază sau pot crește eliberarea histaminei la persoanele care suferă de alergii includ numeroase analgezice și preparate pentru tuse/bronșită, care sunt de asemenea utilizate de medicul dentist sau în timpul unei operații:

Acetilcisteină (de exemplu, Aeromuc, Pulmovent)
Acid acetilsalicilic (aspirină)
Ambroxol (de exemplu, Ambrobene, Mucosolvan)
Amitriptilină (de exemplu, saroten, limbritol)
Diclofenac (de exemplu, Dedolor, Voltaren)
Ibuprofen (de exemplu, Dismenol, Nurofen)
Medii de contrast în examinările cu raze X.
Acid mefenamic (Parkemed)
Metamizol (de ex. Comp. Buscopan, Novalgin)

Pacienții tratați cu aceste medicamente ar trebui să evite alimentele care conțin histamină și să se consulte imediat cu medicul lor în caz de reacții adverse. Dacă ați fost deja diagnosticat cu intoleranță la histamină, trebuie să comunicați întotdeauna acest lucru atunci când prescrieți medicamente, la dentist și înainte de o operație.

În majoritatea cazurilor, puteți utiliza un alt preparat. În plus, frica și durerea duc și la eliberarea histaminei, care poate duce la simptome severe, cum ar fi colapsul circulator în cazul unei proceduri dentare în combinație cu un analgezic slab ales.

Fumatul duce la eliberarea histaminei
O altă sursă de histamine în organism este fumul de tutun. Aceasta ar putea fi o explicație suplimentară pentru motivul pentru care copiii cu părinți care fumează sunt mai predispuși să dezvolte astm și de ce, la fumătorii cu simptome de intoleranță la histamină, schimbarea dietei fără a înceta să fumeze nu are succes.

Tratamentul medicamentos al intoleranței la histamină

Mulți oameni au un nivel destul de scăzut de intoleranță la histamină, care devine evidentă doar atunci când unul „trece peste masiv”. În plus, chiar și cu o mare disciplină, aportul de histamină prin alimente nu poate fi complet evitat. Pentru aceste cazuri, există diferite medicamente sub formă de tablete care pot fi, de asemenea, luate la nevoie.

Antihistaminice
Antihistaminicele împiedică histamina să-și dezvolte efectul complet. Medicamentele nu permit histaminei să „ancoreze” receptorii săi. Antihistaminicele sunt deosebit de eficiente în tratarea urticariei (urticariei), rinitei alergice și astmului, precum și amețelilor și cefaleei.

Terapia de substituție enzimatică
Enzima diamin oxidază, care este produsă în principal în intestin și descompune histamina, poate fi, de asemenea, administrată sub formă de capsule ca supliment alimentar sau aliment dietetic. Acest lucru este recomandat, de exemplu, înainte de consumul de alimente care conțin în special histamină și de care nu doriți să faceți fără.

Prognosticul și evoluția unei intoleranțe la histamină

Intoleranța la histamină durează de obicei o viață. Cu toate acestea, prin ajustarea dietei, simptomele pot fi adesea reduse într-o asemenea măsură încât să nu afecteze semnificativ calitatea vieții.

Dacă există și o intoleranță alimentară, cum ar fi malabsorbția la fructoză, intoleranță la fructoză, alergie la proteinele din lapte sau intoleranță la lactoză sau alergii, tratamentul intoleranței la histamină trebuie monitorizat de un specialist.

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Starea informațiilor medicale: Martie 2012

Jarisch R (Ed.): Intoleranță la histamină. Histamină și rău de mare. 2004, Thieme Verlag, ediția a II-a

Maintz L et al: Diferitele fețe ale intoleranței la histamină. Dtsch Arztebl 2006; 103 (51-52): A 3477-83

Jarisch R: intoleranță la histamină. Akt Dermatol 2011; 37: 1-8

Schleip T: intoleranță la histamină. Când mâncarea te îmbolnăvește. 2004, Trias Verlag

Gadowska-Cicha A, Sieron A: Influența fumatului obișnuit de țigări asupra nivelului de histamină endogenă determinată simultan în plasmă, suc gastric și mucoasă gastrică la un individ sănătos. Pol Arch Med Wewn 2003 Aug; 110 (2): 819-26