Trebuie să fii bogat pentru a mânca bine
Partajați pagina
„A mânca prost este foarte scump. "
Viață sănătoasă, un lux ?
Nu, este opusul !
" Mancarea proasta costa foarte scump. Trebuie doar să te uiți la prețul pe kilogram de alimente industriale ”, mărturisește Périco Légasse, cronicar gastronomic și redactor-șef al Marianne [1].
Fripturi, de 5 până la 20 de ori prețul cartofilor
Un kilogram de cartofi costă 1 până la 2 euro, dar un kilogram de chipsuri costă între 10 și 20 de euro, sau de cinci până la douăzeci de ori mai mult [2].
O pizza conține pentru câțiva cenți de ingrediente: puțină făină albă, apă, sare, câțiva cenți de sos de roșii, zece cenți de brânză și măsline (să fim generoși). Cu toate acestea, va fi vândut cu 8, 9, uneori 10 euro.
Mesele cumpărate pe furiș în sandvișuri la prânz ating prețuri stratosferice pentru ingrediente, chiar și atunci când apar „complete”:
- O treime dintr-o baghetă, puțin unt, o felie de șuncă proastă, o frunză de salată, trei felii de roșie proastă, puțin ou și maioneză industrială: există ingrediente pentru mai puțin de 60 de cenți și sandvișul se vinde cu 6 sau 7 euro.
- Același lucru este valabil și pentru salatele gata preparate: vândute cu tacâmuri din plastic, acestea costă 7 sau 8 euro, dar nu conțin 1 euro de produse proaspete.
Economii considerabile prin alimentația sănătoasă
„Adoptarea unei diete mai echilibrate, mai puțin bogată în grăsimi și zaharuri rele, permite de fapt economii considerabile ", Confirmă agronomul Marc Dufumier, care publică luminând 50 de concepții greșite despre agricultură și alimentație.
„Produsele din carne sunt în fruntea cheltuielilor cu alimentele franceze. Cu toate acestea, reducerea excesului de carne face posibilă compunerea unor meniuri sănătoase, chiar organice, cu un buget constant. "
Potrivit sondajului NutriNet-Santé realizat de echipele Inserm, mâncarea nedorită nu este o chestiune de venit, ci de diplomă [3].
Nu portofelul, ci celulele cenușii sunt cele care determină cel mai mult ce se termină pe placa noastră.