Tsukune - găluște japoneze - Jenna’s Bistro
Tsukune - găluște japoneze
12 ianuarie 2017, 07:54
Postat de Bistro de Jenna
Astăzi, cu rețeta mea „Tsukune - găluște japoneze”, particip la
provocare culinară Battle Food # 48 cu tema sa:
„Călătorie gourmet” propusă de Maeva de pe un blog foarte drăguț
Deci, faceți-ne să călătorim cu o rețetă străină, dacă este tradițională, este bine, dar dacă este o rețetă puțin cunoscută, o revizuire a unui fel de mâncare/desert tipic în forma sa, a ingredientelor sale, într-o versiune vegetariană sau vegană. Sau fără gluten sau chiar crud, într-o versiune de iarnă pentru o rețetă de vară, va fi grozav, astfel încât să existe ceva pentru toată lumea. Evitați, de exemplu, cultul tiramisù, paella sau chiar brânza naan. Provocarea este de a propune o rețetă originală sau nu neapărat foarte bine cunoscută!
mulțumită Camille de pe blogul Camille Pâtisserie pentru tema sa frumoasă „Un Crăciun original”
Tsukune - găluște japoneze
Ingrediente:
(pentru aproximativ treizeci de tsukune)
- 500 g pui măcinat
- 100 g praz
- 1 tulpină de țelină fără frunze
- 2 ouă
- 4 lingurițe de ulei de susan
- 4-6 linguri pesmet
- 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
- 4 linguri de patrunjel
- 1 lingură de sos de soia
- piper
- ulei neutru