Tur de mers pe jos cu calorii; Despre piața de Crăciun din Oberhausen
Barbara Deckers-Strehl examinează somonul în flăcări. Foto: Tom Thöne
Foto: WAZ FotoPool
Oberhausen. Migdale prăjite, somon afumat, crêpes: un nutriționist ne-a dus într-un tur al caloriilor pe piața de Crăciun din Oberhausen. Sfatul ei pentru linia subțire: „Dacă mâncați ceva aici, ar trebui să-l considerați masa principală”.
„Cred că sezonul de Crăciun este frumos, este ceva special de care ar trebui să te bucuri.” Ecotrofologul certificat Barbara Deckers-Strehl (47 de ani) nu este speriată de calorii.
„Mâncarea are întotdeauna ceva de-a face cu plăcerea”, spune șeful departamentului Centrului de Educație Familială Catolică. Și așa este foarte relaxată la o plimbare prin piața de Crăciun din orașul Oberhausen, în ciuda tuturor bombelor calorice care se ascund acolo.
Deja în drum spre piață întâlnim un bărbat care mușcă din inimă într-o sul cu pâine prăjită.
Pește prăjit cu sos tartru? „Foarte rău” în ceea ce privește caloriile
„Foarte rău”, este comentariul expertului. O porție de pește prăjit cu sos tartru are 500 până la 600 de calorii și 30 de grame de grăsime.
La un stand cu săruturi de ciocolată, simpla vedere a mustăților dulci te face să simți crăpătura stratului subțire de ciocolată din gură. „Încep cu conținutul de grăsime din cauza proporției ridicate de albușuri de ou”, spune Barbara Deckers-Strehl. Și un sărut normal de ciocolată ar avea aproximativ 100 de calorii.
Continuă - din nou mai consistent. Un bratwurst are 450 de calorii și 36 de grame de grăsime. Ruda lor, currywurst, are chiar 509 de calorii și 49,4 grame de grăsime. Dacă mănânci apoi cartofi prăjiți, 420 de calorii și 17 grame de grăsime, poți obține cu ușurință 800 până la 900 de calorii.
Un vizitator al pieței de Crăciun se bucură de clătite de cartofi la unul dintre standuri. „Trei 400 de calorii și 18 grame de grăsime”, rezumă Deckers-Strehl. Și cineva ar deveni repede flămând după această plăcere. Dar consumul de clătite de cartof din când în când la piața de Crăciun nu este o problemă.
Acru este mai bun: castraveții murați sunt săraci în grăsimi și săraci în calorii
Dacă ai nevoie de ceva acru cu toată acea grăsime, murăturile sunt bune pentru silueta ta cu zero grăsimi și 12 calorii la 100 de grame.
Somonul flamand finlandez este de-a dreptul celebru pe piață. Somonul în sine este un pește gras ”, spune Deckers-Strehl. Dar când acest pește este pregătit, grăsimea se adună într-o tavă de scurgere. Acest lucru lasă 196 de calorii și 9,5% grăsimi pe porție. Apoi, există sosul de miere-muștar-mărar sau sos de ierburi-cremă-fraiche. Dar la urma urmei, este doar Crăciunul o dată pe an.
Continuă cursul de calorii din pădurea de Crăciun. Un cartof copt înseamnă 144 de calorii pe 200 de grame plus 150 până la 200 pentru sos. Ciupercile în sos de smântână au 250 până la 300 de calorii și 15 grame de grăsime. O crep cu o umplutură de 400 și 18 grame de grăsime.
Cacao, vin fiert, ouă - acestea sunt mese mici
Cacao are 196 de calorii plus 5,4 grame de grăsime. Vinul fiert are 208 calorii pe cană, ouă 320. Este o masă mică.
Dar toate acestea nu sunt nimic în comparație cu secretul puternic al migdalelor prăjite. 590 de calorii și 46 de grame de grăsime sunt ascunse în spatele a 100 de grame din această delicatesă.
Păi atunci, poftă bună. Și amintiți-vă întotdeauna: „Se spune că nu te îngrași între Crăciun și Anul Nou, ci între Anul Nou și Crăciun, și asta este adevărat”, spune Deckers-Strehl.
Nu ar trebui să rezisti tentantelor delicii ale pieței de Crăciun. „Dacă mâncați ceva la piața de Crăciun, ar trebui să-l considerați masa principală, atunci nu contează”, spune ecotrofologul Barbara Deckers-Strehl. Singura problemă este pur și simplu să te bucuri de delicatese între ele. Barbara Deckers-Strehl recomandă, de asemenea, mai mult exercițiu. Ar trebui să mergi cât mai multe căi și să urci scările.