Uf au dish, secretele noastre de succes Femme Actuelle Le MAG

Nu doriți să vă pregătiți la micul dejun, răsfățați-vă cu un ou prăjit și cu gălbenușul său delicios. Pentru a reuși, urmați sfaturile noastre.

femme

Ești fără reproș atunci când găsești ouă amestecate, un ou perfect, un ou mimoză și pur și simplu un ou fiert. Deveniți expert în ouă prăjite cu sfaturile noastre simple de gătit.

Reţetă

Încălziți tigaia la foc mare. adăuga o lingură de unt (pentru 2 ouă). Lăsați-l spuma de unt apoi sare și piper. Crăpați ouăle în tigaie. Reduceți focul la foc mediu până la sfârșitul gătitului. În ceea ce privește bucătarii, ei separă albii de gălbenușuri, oGătiți mai întâi albul și doar la jumătatea gătitului, adăugați gălbenușul în centru. Gălbenușul rămâne fierbinte și lichid. Ne murdărim chiar înainte de a servi pentru a evita petele albicioase.

Cum să scoți oul din tigaie

Când oul este gătit, agitați ușor tigaia pentru ao eliberar. Se toarnă oul direct pe farfurie sau pe o felie de pâine sandwich prăjită.

Ulei sau unt

Există nici o regulă reală, depinde de gustul tău. Dacă îți place untul, mergi unt sărat a avea mai mult gust. Evitați sărarea oului în timpul gătitului, favorizați piperul și presară ușor cu ardei iute. La jumătatea fierberii, întoarceți oul fără să-l rupeți pentru a obține un alb bine gătit și un gălbenuș curbat. În ceea ce privește uleiul, alegeți ulei de masline. Bun pentru sănătate, suportă temperaturi ridicate. Se toarnă 4 linguri. de ulei într-o tigaie. Crăpați ouăle și întoarceți tigaia astfel încât acestea să alunece și să gătească în același timp. Stropiți ouăle cu uleiul fierbinte cu o lingură. Când marginea este maro și clară, toarnă-le direct pe o farfurie. Se adaugă sare și piper. Și dacă îți plac foarte mult mâncărurile gustoase, încearcă-l grăsime de rață.