Uită de pasărea (întreagă)! 21 de rețete de curcan pentru un pic de Ziua Recunoștinței
Fapt distractiv, total neștiințific: o pasăre tipică din Turcia poate hrăni probabil o familie de patru persoane cu câteva săptămâni de resturi de mâncare (nu că asta este o problemă pentru noi). În loc să vă ocupați de complicațiile de a găti o pasăre uriașă în cuptor, ce zici de o abordare mai practică a curcanului tradițional? Fie că nu poți face marea reuniune de familie în acest an, fie că vrei doar ceva mai casual, sau pur și simplu nu ai chef să instalezi un cuptor de 25L, avem 21 de rețete pentru curcanul (porția) perfectă pentru orice întâlnire intimă. Veți obține experiența clasică de Ziua Recunoștinței cu aproximativ jumătate din muncă și jumătate din excesul de mâncare.
1. Picioare de curcan fierte: Puteți obține picioarele de curcan pe tot parcursul anului, dar sunt o piesă centrală deosebit de impresionantă în Ziua Recunoștinței. O friptură de oală lungă și lentă îți va mirosi casa de parcă ai fi gătit o pasăre toată ziua fără să te apropii de aragaz. (prin Bon Appétit)
2. Tetrazini de curcan: Nu putem avea o rețetă de curcan fără tetrazzini! Această rețetă conține o mulțime de tăiței de ouă și ierburi bogate pentru o tocană confortabilă. (prin lentila Oana)
3. Ruladă de curcan cu roșii uscate la soare: acest fel principal elegant conferă culoarea blândă a pieptului de curcan și multă aromă suplimentară. Umple rulada cu legumele preferate ale familiei tale pentru un plus unic la masa ta clasică. (prin Miel și Ricotta)
4. Piept de curcan Crock Pot: Ziua Recunoștinței pentru doi poate fi în continuare o afacere elegantă datorită acestei rețete simple, care vă va oferi o bucată de carne super suculentă și un sos perfect de afine, cu aproape niciun efort. (prin Krafted Koch)
5. Curcan umplut cu cârnați: este ca un curcan, dar foarte gustos și concentrat pe a nu irosi nimic din acea delicioasă carne întunecată. Puteți face acest lucru chiar și cu resturile de mâncare de la o pasăre mare. (prin Aventurile epicuriene ale lui Vivek)
6. Cozi de curcan cu susan Hoisin: cozile de curcan au un rău rap, dar sunt de fapt una dintre cele mai gustoase și mai cărnoase părți ale păsării. În plus, sunt nebuni ieftini și foarte ușor de gătit! (prin Jules Food)
7. Șnițel de curcan crocant: Sincer, cine va refuza un șnițel prăjit? Se prepară cu curcan sau pui pentru un fel principal delicios, cel mai bine servit cu sos de afine. (despre lucrurile pe care le-am făcut astăzi)
8. Piept de curcan pur și simplu prăjit: gândiți-vă la un piept de curcan ca la o ardezie goală. Practic puteți adăuga orice arome care vă plac și va fi în continuare super delicios dacă urmați aceeași metodă de gătit de bază. (prin Cook Eat Paleo)
9. Sancocho: O zi rece de Ziua Recunoștinței necesită această tocană groasă și consistentă din America Latină. Picioarele de curcan și o mulțime de legume fac un bol plin de aromă și bunătate caldă și cărnoasă. (prin intermediul blogului Feel Good Food)
10. Turcia glazurată cu whisky: Această rețetă de curcan dulce și înțepător primește o lovitură de la whisky și muștar fierbinte. (prin înghețată picantă)
11. Picioare de curcan glazurat cu dovleac: încă nebun după aroma de dovleac toamna? Aceste picioare de curcan dulci și sărate sunt modalitatea perfectă de a vă rezolva problema. (prin Bakeaholic Mama)
12. Turcia confit cu piure de rădăcină de țelină: obțineți puțină imaginație cu această rețetă de picior de curcan. Este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti carnea, dar suculența adăugată din grăsimea păsării face ca masa dvs. să fie deosebit de decadentă. (prin șeful dentistului)
13. Boudin Blanc Curcan umplut cu castane: Umpleți un piept de curcan cu cârnați și treceți brusc de la carne albă slabă la o stea super umedă pe masă. (prin Bon Appétit)
14. Cârnați de curcan: Aveți resturi de curcan sau vă place micul dejun la cină? Aceste pateuri de cârnați de casă ar fi grozave servite peste o salată verde deschisă, poate cu câteva rulouri de dovleac pe lateral. (prin papuci Sock Monkey)
15. Picioare de curcan prăjite în cuptor: Săritul și untul care toarnă aceste picioare uriașe de curcan îi ajută să gătească uniform adăugând tone de aromă. (prin Vodka și Cookies)
16. Porchetta de curcan: Vrei în continuare o masă de curcan super decadentă pentru a te arunca într-o comă de triptofan? Porchetta tradițională italiană va face exact acest lucru, cu o mulțime de resturi pentru a face sandvișuri a doua zi. (prin Serious Eats)
17. Piept de curcan umplut cu dovlecei și smochine: acest amestec dulce și sărat creează o tonă de aromă fără multă grăsime suplimentară, făcându-l alegerea perfectă pentru o vacanță ușoară. (prin Skinny Taste)
18. Nuggets de curcan prăjit picant: Fie că aveți nevoie de o gustare pentru a viziona jocul sau doar de o masă principală crocantă pentru Ziua Recunoștinței, aceste pepite de curcan sunt răspunsul. (prin Turcia gustoasă)
19. piept de curcan clasic prăjit: faceți acest piept de curcan și păstrați resturile pentru un topper perfect pentru sandwich. (despre casă și bucătărie)
20. Turkey au Vin: Ia clasicul coq au vin și întărește-l cu curcanul pentru Ziua T. Nu veți fi dezamăgiți de sosul și sosul bogat, plin de picături de curcan, slănină și zahăr brun. (prin In Your Kitchen and Mine)
21. Aripi de curcan cu soia de usturoi: uitați de aripile de bivol, aceste aripi de curcan sunt la fel de bune, cu multă carne pentru o gustare mare sau o cină delicioasă. (prin Kitchen Confidante)
Ați face una dintre aceste rețete de curcan pentru felul dvs. principal în această Ziua Recunoștinței? Spuneți-ne rețetele preferate în comentariile de mai jos!