Ulei de floarea-soarelui Beneficii, utilizări și precauții ale; utilizare
Se spune că uleiul de floarea-soarelui este al treilea cel mai consumat ulei vegetal din Franța. Este, de asemenea, unul dintre cele mai cultivate uleiuri franceze din țara noastră. Principalele regiuni producătoare sunt sud-vestul, regiunea Poitou-Charentes, centrul și Pays de la Loire. Deși cel mai bine cunoscut pentru utilizarea sa la gătit, uleiul de floarea soarelui are mai mult de un șir la arc! Descoperiți numeroasele utilizări și beneficii pentru sănătate ale uleiului de floarea soarelui, atât pentru fabricarea produselor cosmetice de casă, cât și pentru accelerarea anumitor sarcini zilnice. Bonus: acest ulei vegetal este, de asemenea, unul dintre cele mai ecologice uleiuri.
Bogat in Acizi grași esenţial, în Vitamina E si in omega 6 și 9, Uleiul de floarea soarelui este deosebit de potrivit pentru o dietă sănătoasă. Mai mult decât atât, datorită acestuia virtuți liniștitoare, înmoaie și hrănitoare, permite, de asemenea, utilizarea în produse cosmetice. Câmpurile de acțiune ale uleiului de floarea-soarelui nu se limitează doar la utilizarea umană, iar elixirul soarelui este exploatat și în domeniul energii regenerabile. După prelucrare, uleiul brut de floarea-soarelui poate fi într-adevăr utilizat ca biodiesel. În cele din urmă, animalele beneficiază și de beneficiile sale, deoarece făina de floarea soarelui servește drept „supliment alimentar” pentru animale.
Cum se face uleiul de floarea soarelui ?
Uleiul de floarea soarelui se obține din semințele florii cu același nume, numite și helianthemum (din grecescul helios: soare și anthos: floare), heliotrop sau maurelle. De origine nativă americană, floarea soarelui a fost cultivată în Europa de la sfârșitul secolului al XV-lea. În țara sa de origine, populația l-a folosit pentru proprietățile sale medicinale, în special pentru virtuțile sale nutritive și nutritive.
Florile de floarea-soarelui sunt recoltate la începutul toamnei (sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie), deci înghițituri de soare. Semințele conținute în floare sunt purificate, apoi separate pentru a scăpa de impuritățile lor. Acestea sunt apoi depozitate într-un siloz în timp ce așteaptă să fie strivite într-o presă printr-un proces inteligent de înșurubare. Uleiul obținut, fluid și ușor, este apoi filtrat, împodobindu-se cu o frumoasă culoare aurie.
În funcție de condițiile de producție ulei de floarea-soarelui (soare, agricultură ecologică etc.), proprietățile sale organoleptice pot diferi de la o sticlă la alta. În plus, există două soiuri de ulei de floarea soarelui: ulei clasic sau linoleic, și ulei oleic. Primul este format în principal din omega 6 (și nu prea potrivit pentru gătit), al doilea, omega 9 (mai stabil și potrivit pentru gătit).
Ulei de floarea soarelui, un ulei vegetal ecologic !
Atâta timp cât aveți cât mai mult soare posibil, uleiul de floarea-soarelui se mulțumește cu puțin. Are nevoie de sol și soare, desigur, dar planta aurie necesită puțin îngrășământ sau tratament chimic a fi prolific. Acest usurinta cultivarii o face reală ulei vegetal ecologic. Ca să nu mai vorbim de ale lui amprenta de carbon redusă, deoarece se cultivă ușor în țara noastră, fără a fi nevoie să-l importăm.
Utilizări zilnice și beneficii ale uleiului de floarea soarelui
Elixirul soarelui nu este doar pentru gătit! Uleiul de floarea soarelui are multe beneficii pentru piele, corp și sănătate în general și, de asemenea, ajută la facilitarea anumitor sarcini zilnice.