Ulei de măsline, alergii pentru sănătate și dietă, indieni amazonieni și o rețetă neobișnuită
Dacă te-ai întrebat întotdeauna „Ce pot face pentru mine cu ulei de măsline?” "Ce abordări terapeutice există cu uleiul de măsline?" . „La ce trebuie să fiu atent pentru a avea și un ulei de măsline bogat în fitochimicale?” ... Atunci ești în locul potrivit!
pagini
Alergii, indieni amazonieni și o rețetă neobișnuită
Imaginați-vă medicul de familie care vă prescrie următoarea rețetă neobișnuită pentru febra fânului:
„1/2 litru UrzicaBea ceai cu puțin sirop de soc și 2 lingurițe de miere regională de înaltă calitate pe tot parcursul zilei,
+ De 2 ori pe zi o salată din (joc)Ierburin
+ 3 tipuri diferite de legume (nu contează care, principalul lucru este proaspăt și cultivat organic) + 1 ceapă + 1 usturoidegetele de la picioare ar trebui să fie incluse într-un fel în mesele dvs. în fiecare zi
+ Pentru cei cărora le este foame, dulciurile sunt permise, dar 1 mână nuci și cel puțin 2 fructe trebuie de asemenea inclus.
+ 1 linguriță bogată în polifenoli ulei de masline înainte de micul dejun și înainte de culcare
P.S. Dacă nasul se umflă, stropiți cu ulei de măsline în fiecare nară, mai ales la început.
P.P.S. Nu vă ascundeți de vremea rea și încercați să fiți afară cât mai des posibil în timpul liber. P.P.P.S. Nu mai vedea germeni periculoși peste tot. ”
 |
| Sursa foto Flickr: Ano Lobb |
Tu (complet iritat, aproape panicat): „Cum? Nu există remedii pentru febra fânului? Tablete, spray-uri nazale sau picături pentru ochi? Antihistaminice, spray Cartison? " Puteți observa literalmente cum polenul vă înconjoară deja și vă face dificilă respirația.
Imaginați-vă medicul de familie călătorind la următorul prognostic POZITIV:
- " În primul an, simptomele alergiei dvs. s-ar putea ameliora cu 33%: de data aceasta veți fi scutit de eliminarea asemănătoare gripei (adică febră + dureri corporale + bronșită/astm/sinisită).
- În al 2-lea an, simptomele alergiei dvs. ar putea scădea cu 50%: veți simți în continuare în mod clar cum luptă corpul împotriva polenului: ar exista totuși crize de strănut și umflarea membranelor mucoase, dar inflamația nu va apărea. Timpul tău de alergie ar fi redus semnificativ.
- În al treilea an, ați simți încă gâdilatul în nas, dar în cele din urmă v-ați bucura la maxim de cea mai bună perioadă a anului ... ”
Sună nebunesc?
Vă puteți imagina că puteți controla alergia la polen sau alergia la părul animalului doar prin schimbarea dietei, chiar dacă antihistaminicele au doar un succes moderat?
Schimbarea dietei și a alergiilor noastre
Ce spune știința despre nutriție și tendința către alergii?
Diferite studii din întreaga lume arată o legătură clară între dietă săracă în nutrienți, dar care este bogat în acizi grași nesaturați și potențatori de aromă, precum și astmul și alergiile din jur.
Există doar câteva regiuni din lume cu populații care sunt în mare parte autosuficiente. Meniul este ceea ce este în sezon. Între timp, cercetătorii au observat aceste grupuri de populație cu un interes enorm și le-au declarat obiecte de cercetare, indiferent dacă le place sau nu.
Prototip: cretanii și centenarii Okinawa
În acel moment, populația cretană era centrul cercetătorilor din domeniul sănătății și a declanșat tendința spre dieta mediteraneana afară. Apoi, insula japoneză Okinawa a provocat senzație, deoarece populația nu numai că plină de sănătate, dar era, de asemenea, într-o formă bună datorită numărului mare de oameni Centenari avize.
Prototip: indieni amazonieni
Din acest an, flora intestinală a unui trib indian indian s-a mutat în centrul științei. S-a descoperit că indienii Yanomami aveau un diversitate enormă de bacterii pe și în corp. Și adăpostesc tulpini de bacterii care sunt rezistente la unele dintre antibioticele noastre moderne. Cercetătorii văd acum indienii Yanomami ca salvare în lupta împotriva bolilor infecțioase, imune și metabolice, alergiilor, astmului și diabetului.
Secretul care nu este
Secretul sănătății modelelor noastre nu este de fapt un secret
Să aruncăm o privire mai atentă. Ce au în comun aceste „modele nutriționale” și tribul indian/african/indian/siberian care urmează să fie descoperit în viitor?
Nu trebuie să fim un om de știință pentru a răspunde și este întotdeauna aceeași poveste:
Cantități mari de fructe proaspete, legume proaspete, grăsimi vegetale de înaltă calitate, nuci, leguminoase, multe ierburi și, într-o mică măsură, pește proaspăt și carne bună.
Motivul: mâncarea proaspătă este uimitoare bogat în fitochimicale, alesul efect antioxidant și protejează celulele de deteriorarea oxidativă, care altfel duce la boli. Nu este vorba despre noi tendințe sau anti-îmbătrânire. Alimentele cu efect antioxidant fac parte integrantă din dieta „modelelor noastre nutriționale”.
Vegani, vegetarieni, paleoiști
Pe Internet, pot fi observate din ce în ce mai multe mărturii de la persoane care și-au atenuat cu succes alergiile prin schimbarea dietei. La unii, alergia se vindecă complet.
Vegetarianism, veganism, paleo dietă sau chiar mâncare crudă.
Fără a evalua convingerile nutriționale individuale, se poate determina o mare comunitate:
- Toți au o proporție relativ mare de alimente pe bază de plante.
- Oamenii se informează, mănâncă mai conștient și
- Au tendința de a consuma mai puține produse finite și, prin urmare, mai puțini agenți nocivi de îmbunătățire a aromei
- ia inevitabil mai multe fitochimicale și vitamine lui însuși.
Pleacă în Creta sau în pădurea tropicală
Care este soluția acum? Nu putem toți să ne împachetăm lucrurile și să ne mutăm în pădurea tropicală cu indienii amazonieni. În afară de asta, cu sistemul nostru imunitar slab, probabil că nu am supraviețui acolo mult timp.
Ne-a lăsat trenul persoanele alergice sau astmatice?
La urma urmei, conform medicinei convenționale, o alergie este incurabilă.
Cu alte cuvinte, dacă ai noroc, alergia ta va rămâne stabilă. Dacă nu ai noroc, alergia ta se va dezvolta în continuare prin adăugarea mai multor alergii sau „schimbarea podelelor” (adică astmul). Experiența a arătat că acesta din urmă este mai frecvent.
Un lucru este sigur: antihistaminicele nu vă ajută să vă vindecați alergia, ci doar pentru a suprima simptomele pentru moment.
Problema pare a fi mai puțin mediul nostru - chiar dacă suntem expuși la poluarea mediului aici - ci mai degrabă obiceiurile noastre alimentare și de viață. Și oricine dorește cu adevărat poate face acest lucru singur.
O alergie poate RE-DEZVOLTA?
Chiar dacă ați avut alergie de ani/decenii, ați putea obține o îmbunătățire cu alimentele potrivite. De ce este posibil acest lucru?
Respiră mai bine
Anumite legume, fructe și ierburi proaspete vă pot ajuta să respirați mai bine dacă le includeți în dieta zilnică. Deoarece au un efect bronhodilatator sau decongestionant pe membranele mucoase sau întăresc căile respiratorii.
întărește-ți sistemul imunitar
Blocarea reacției alergice
De asemenea, originea reacției alergice poate fi restricționată sau chiar blocată
că simptomele nici nu apar. Asta joacă un rol cheie aici histamină.
De îndată ce corpul intră în contact cu un alergen, corpul se revarsă peste el Mastocitele Histamina oprită. Corpul este inundat de histamină și simptomele tipice devin vizibile: atacuri de strănut, mâncărime a pielii etc.
Anumite alimente blocați această eliberare de histamină sau. reglează nivelul histaminei in corp. Pentru a numi doar câteva: ghimbir, urzică, pătrunjel, ulei de măsline bogat în polifenoli, struguri roșii etc.
Lista dietelor antialergice
Acum probabil că vă așteptați la o listă de alimente care vă vor ajuta să vă mențineți alergiile la distanță. În mod ideal, ar exista un studiu științific pentru fiecare aliment care dovedește, de asemenea, această eficiență. Să începem:
Ulei de măsline bogat în polifenoli:
- un articol mai vechi despre asta: Atenuați alergiile cu uleiul de măsline
- Mai ales flavonoidele din polifenolii din ulei de măsline reglează eliberarea de histamină și astfel inhibă reacția alergică
- îngrijește și întărește membranele mucoase stresate
- inhibă reacțiile inflamatorii generale
- studiul pe aceasta
- inhibă producția de histamină în mastocite
- bogat în vitaminele A și C, fier, potasiu și astfel susține sistemul imunitar
- studiul pe aceasta
- bogat în vitamina C.
- inhibă producția de histamină în mastocite
- literatura despre ea
- întărește sistemul imunitar în general, datorită numeroaselor vitamine, minerale precum calciu, potasiu sau fier, precum și un cocktail de diferite uleiuri esențiale
- reglează mastocitele într-o anumită măsură, motiv pentru care este de interes nu numai pentru alergii, ci și pentru intoleranță la histamină
- studiul pe aceasta
Lista continuă mult timp.
Modul în care funcționează o reacție alergică este de obicei despre asta Reglarea mastocitelor și eliberarea histaminei.
Dar cercetătorii nu au explorat încă fiecare plantă și fiecare aliment pentru un efect antialergic. Prin urmare, nu este (încă) posibilă întocmirea unei liste aproximativ definitive. În viitor, cea mai încăpățânată buruiană se poate dovedi a fi remediul pentru alergii ...
Puteți ghici la ce mă simt ...
Încercați să vă faceți mâncarea zilnică cât mai colorată, proaspătă și organică!
Igiena și lipsa agenților patogeni
Un alt aspect care este considerat responsabil pentru alergii, pe lângă dieta noastră, este modul nostru de viață: Mișcare și igienă.
Crescându-te, colectând sau vânând, vei fi exercitat în mod adecvat. Dezinfectarea constantă a mâinilor sau utilizarea generoasă a agenților de curățare ar provoca probabil uimire printre modelele noastre.
Contactul frecvent cu pământul și animalele oferă sistemului imunitar uman suficiente oportunități de a face față unor agenți patogeni reali. Ipoteza igienei a fost deja dovedită științific: Sistemele noastre imunitare se plictisesc și caută polen sau păr de animale pentru a lupta.
Psihicul și alergia
Pentru unii alergici, o imagine a unei flori sau a unei pisici poate fi suficientă pentru a declanșa o reacție alergică. Dar alergenul nu este acolo! De ce organismul nostru începe oricum reacția alergică?
În 1904: Pavlov descoperă condiționarea
Medicul rus și laureat al Premiului Nobel (din 1904) Yvan Petrovic Pavlov a demonstrat deja că există condiționare. În cazul unei alergii, reacțiile fizice (mâncărime, îngustarea căilor respiratorii, curgerea nasului etc.) pot fi declanșate numai de stimul (imagine, imaginație, hipnoză). Creierul doar gândește un pas mai departe și joacă „comportamentul antrenat”, chiar dacă nu există alergen.
Întrebarea centrală: Reacția fizică „greșită” poate fi, de asemenea, antrenată din nou?
Pavlov a descoperit că „reacția antrenată” poate dispărea din nou. El a numit acest proces ștergere. Reacția la stimul nu a dispărut în totalitate, ci - cel puțin - a fost inhibată.
În 2015: Da, sistemul imunitar poate fi, de asemenea, condiționat
Peste 100 de ani mai târziu, studiul efectuat la clinicile universitare din Essen și Düsseldorf arată că sistemul imunitar al persoanelor care suferă de alergii poate fi, de asemenea, recalificat - cu alte cuvinte, condiționarea pentru a deveni pozitivă. Prin utilizarea medicamentelor placebo și prin credința în efectele medicamentului, reacțiile alergice au fost reduse.
Sistemul imunitar poate învăța de fapt să fie mai puțin alergic.
Modul în care putem implementa acest curs de formare nu a fost încă clarificat în mod specific. O abordare pare să fie consumarea conștientă a unui lucru care este convins că va reduce alergia.
Quarks & Co are un program recomandat privind legătura dintre alergii și dietă și stilul de viață și condiționarea:
Leda Chatzi și colab., Efectul protector al fructelor, legumelor și al dietei mediteraneene asupra astmului și alergiilor în rândul copiilor din Creta, Thorax 2007; 62: 677-683
D. Craig Willcox și colab., Determinanți genetici ai longevității umane excepționale: perspective din Okinawa Centenarian Study, American Aging Association 2006 Dec; 28 (4): 313-332
Scimondo - Știri fascinante din lumea științei, tulpina izolată Amazon are deja rezistență la antibiotice, 24 aprilie 2015
Roschek B Jr. și colab., Extractul de urzică (Urtica dioica) afectează receptorii cheie și enzimele asociate cu rinita alergică., Phytother Res. 2009 Jul; 23 (7): 920-6. doi: 10.1002/ptr.2763.
Sutien Chen. și colab., Potențial antialergic pe celulele RBL-2H3 ale unor constituenți fenolici ai Zingiber officinale (ghimbir), J Nat Prod. 2009 22 mai; 72 (5): 950-3. doi: 10.1021/np800555y.
P. Yamadaa și colab., Efect inhibitor al diferitelor uleiuri de măsline tunisian asupra eliberării mediatorului chimic și producției de citokine de către celulele bazofile, Journal of Ethnopharmacology, Volumul 116, Ediția 2, 5 martie 2008, paginile 279-287,