Ulei de masline; Măsline în vremuri străvechi Ulei de măsline istoric
În ceea ce privește caracterul religios al măslinului, acesta nu a fost doar un simbol al zeiței Athena, ci a oferit și oamenilor un număr mare de „accesorii”: ramurile de măslin aveau o putere simbolică atât de mare în acest moment încât era suficient - dacă un criminal ducea cu el o astfel de ramură - să ceară azil într-un templu, unde era apoi îngrijit și protejat de preoți. Și mai mult: uleiul de măsline era considerat cel mai sacru și mai valoros cadou pentru zei. Până în prezent, acest obicei există sub formă de lămpi cu ulei de măsline, care pot fi găsite în aproape toate casele ortodoxe grecești. În plus, uleiul de măsline a fost întotdeauna văzut ca cel mai important instrument pentru dedicare. În vremurile anterioare, credinciosul a uns un obiect cu ulei de măsline și de atunci a fost considerat sacru.
Una dintre plăgile antichității a fost însă că în războaie inamicul a fost primul care a distrus plantațiile de măslini. Se știe că un mic măslin durează mulți ani pentru a da roade. Acest lucru a însemnat că re-cultivarea păduricilor distruse ar putea însemna moartea pentru multe familii care depind de măslin, deoarece a durat atât de mult timp pentru a recupera uleiul. În plus, metodele de cultivare și extracția uleiului nu au garantat o cantitate anuală specifică. Prin urmare, familiile au încercat să depoziteze cât mai mult petrol, mai mult decât aveau nevoie în fiecare an.
Ulei de măsline în Roma antică
În Roma antică, așa cum este astăzi, uleiul de măsline era folosit în multe moduri diferite. Deci uleiul (oleum) de ex. a igienei personale. Sportivii l-au frecat pentru competiții și a fost esențial pentru înot. Uleiul de măsline era, de asemenea, un aliment de bază al romanilor. A fost folosit pentru gătit și pentru prepararea diverselor alimente.
Efectele benefice ale uleiului de măsline au fost apreciate și în medicină. Medicii au folosit ulei de măsline pentru ameliorarea diferitelor boli. De exemplu. Poate vindeca ulcerele bucale sau sângerările.