Ulei de pește sau untură - de ce anumite grăsimi vă pot ajuta sau vă pot afecta

Mâncarea este cel mai bun medicament - Dr. Natasha Campbell-McBride (subtitrare în franceză) (ianuarie 2021).

O dietă bogată în grăsimi saturate poate face dificilă controlul creierului de către ceea ce mâncați, potrivit unui nou studiu numit Frontiers in Cellular Neuroscience .

untură

Dacă oamenii caută să slăbească, evitați grăsimile saturate. Consumul acestor alimente grase afectează o parte a creierului numită hipotalamus, care ajută la reglarea foametei.

Grăsimea provoacă inflamații care împiedică creierul să controleze consumul de alimente. Cu alte cuvinte, oamenilor le este greu să controleze ce mănâncă, când să se oprească și ce fel de mâncare să mănânce - simptome observate în obezitate.

Studiul a arătat, în testele efectuate pe șobolani, că o masă bogată în grăsimi saturate a redus funcția cognitivă a unei persoane, ceea ce face mai dificilă controlul obiceiurilor alimentare.

"În aceste zile, se acordă multă atenție influenței dietei asupra bunăstării oamenilor. Deși efectele dietei bogate în grăsimi asupra metabolismului au fost studiate pe scară largă, efectele asupra creierului sunt puțin cunoscute", a explicat profesorul Marianna Crispino și profesorul Maria Pina Mollica de la Universitatea din Napoli Federico II.