Ulei din semințe de dovleac sănătos pentru vezică, prostată și sistemul imunitar Sfaturi de sănătate Bankhofer
Când vine vorba de vezică, prostată, tract urinar și întregul sistem imunitar - uleiul din semințe de dovleac este un adevărat leac miraculos în natură. Este folosit pentru prevenirea bolilor, dar ajută și la vindecare. În plus, poate fi folosit și împotriva colesterolului dăunător excesiv de ridicat. De ce este așa, pentru care bolile uleiul de semințe de dovleac este bun.
Ulei din semințe de dovleac, un produs pur natural
Fermierii din Stiria o știu de secole: „Uleiul din semințe de dovleac are puteri speciale”. Așa că îl folosiți nu numai pentru prepararea felurilor de mâncare și a salatelor - ci și ca remediu. Cunoștințele despre puterile speciale de vindecare ale acestui ulei vegetal au crescut semnificativ în ultimii ani și au fost dovedite științific. De aceea este bine să folosiți ulei de semințe de dovleac în bucătărie. La Universitatea Tehnologică din Graz, cercetătorii au descoperit că uleiul din semințe de dovleac are cea mai mare proporție de antioxidanți dintre toate uleiurile comestibile.
Uleiul din semințe de dovleac a fost produs în Stiria de mai multe secole după cum urmează:
După ce sâmburii au fost uscați după recoltare, se amestecă cu sare și apă; sarea separă grăsimea și proteina una de cealaltă. Această masă este apoi încălzită până când apa s-a evaporat și astfel uleiul este descompus. Deci, poate fi presat și procesat în continuare. Ai nevoie de aproximativ 30 până la 35 de dovleci (care, la fel ca ardeii și pepenii, aparțin familiei fructelor de pădure) pentru un litru de ulei din semințe de dovleac.
Efectele sănătoase ale uleiului din semințe de dovleac
- Aproape 80% din ulei este format din acizi grași nesaturați. Mai presus de toate, acestea au un efect pozitiv asupra colesterolului nesănătos, scăzând ponderea acestuia în nivelul colesterolului total. Acest lucru ajută împotriva arteriosclerozei și poate preveni astfel atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
- Uleiul din semințe de dovleac ajută la problemele vezicii urinare
- Întărește prostata
- Proporția sa ridicată de antioxidanți întărește sistemul imunitar, luptă împotriva moleculelor de oxigen agresive și ajută la protejarea celulelor și a pereților celulari
- Uleiul din semințe de dovleac protejează împotriva problemelor cardiovasculare
- Ajută la o vezică iritabilă
- Protejează împotriva nivelului crescut de lipide din sânge
Ingredientele active din uleiul de semințe de dovleac
- Până la 65% grăsime de înaltă calitate, ușor digerabilă
- 35% proteine de înaltă calitate și ușor de digerat
- Valorosele vitamine A, B1, B2, C, niacină, echivalent niacină, acid pantotenic, piroxină, biotină
- Mineralele și oligoelementele importante clor, fier, fluor, iod, potasiu, calciu, cupru, magneziu, mangan, sodiu, fosfor, seleniu, sulf, zinc. Vitamina A este deosebit de importantă deoarece este stocată în organism doar pentru o perioadă scurtă de timp, deci trebuie să fie „actualizată” constant.
Conține doar 9% acizi grași saturați, dar 34% acizi grași mononesaturați, 55% acizi grași diunsaturați și chiar 2% acizi grași nesaturați triplu.
Uleiul din semințe de dovleac trebuie utilizat doar la rece, altfel se vor pierde ingrediente valoroase. Salatele cu ulei din semințe de dovleac nu trebuie expuse la soare. Există apoi riscul ca aceasta să devină amară.
Depozitarea uleiului din semințe de dovleac:
Dacă este depozitat într-un loc răcoros (sub 20 ° C) și întunecat, uleiul poate fi savurat timp de 12 luni bune. Dacă uleiul este mai vechi, își pierde din aromă și vitamine. Sticlele uzate se păstrează cel mai bine la frigider. Atenție la sticlele cu sticlă întunecată. Uleiul de semințe de dovleac nu ar trebui lăsat prea mult timp pe raftul de supermarket bine luminat.