Ulei MCT Farmacie ulei MCT
Farmacia petrolieră MCT
Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) sunt o formă unică de grăsimi dietetice care conferă o gamă largă de beneficii pozitive pentru sănătate. Chiar și așa, potențialele proprietăți anti-îmbătrânire ale MCT-urilor nu au fost în mare parte recunoscute de mulți entuziaști ai vieții. Grăsimile alimentare sunt molecule care sunt compuse din atomi de carbon singuri legați în lanțuri de la 2 la 22 de atomi de carbon în lungime. Acizii grași cu lanț lung (LCT) variind de la 12 la 18 atomi de carbon în lungime sunt forma predominantă de grăsime în dieta americană. MCT-urile, pe de altă parte, constau doar din 6 până la 10 compuși de carbon. Datorită lungimii mai mici a lanțului, MCT-urile au o serie de proprietăți unice care le oferă avantaje față de LCT-urile mai generale.
Până la începutul anilor 1980, MCT-urile erau disponibile în cea mai mare parte doar ca parte a untului, a uleiului de cocos și a altor surse naturale. Cu toate acestea, Dr. Vigen K. Babayan de la Laboratorul de Nutriție, Universitatea Harvard, a propus un proces pentru a le produce în cantități mari pentru a fi utilizate în principal pentru aplicații terapeutice într-o serie de condiții.
MCT-uri, energie și exerciții
MCT furnizează cu aproximativ zece la sută mai puține calorii decât LCT - 8,3 calorii pe gram pentru MCT, comparativ cu 9 calorii pe gram pentru LCT. Dar acesta este doar unul dintre avantajele unice ale MCT-urilor. (2) Mai important, lungimea redusă a lanțului înseamnă, de asemenea, că MCT-urile sunt mai rapid absorbite de organism și metabolizate (arse) ca combustibil (Fig. 1). Rezultatul acestei conversii metabolice accelerate este că, în loc să fie stocate ca grăsimi, caloriile conținute în MCT sunt foarte eficient transformate în combustibil pentru utilizarea imediată de către organe și mușchi.
Proprietățile de îmbunătățire a energiei ale MCT-urilor se datorează faptului că traversează membrana dublă mitocondrială foarte repede și nu necesită prezența carnitinei, cum ar fi LCT (Fig. 2). Rezultatul este un exces de acetil-coA, care apoi urmează diferite căi metabolice, atât în mitocondrie (ciclul Krebs), cât și în citosol, ceea ce duce la producerea cetonelor. Oamenii de știință atribuie energia crescută de la consumul de MCT la formarea rapidă a corpurilor cetonice. MCT-urile sunt, așadar, o alegere bună pentru oricine are o cerere crescută de energie, cum ar fi intervențiile chirurgicale majore în creștere normală sau stingherită, pentru a îmbunătăți performanța atletică și a contracara scăderea producției de energie care rezultă din îmbătrânire.
În ultimii câțiva ani, MCT-urile au câștigat popularitate, sportivii încercând să mărească nivelul de energie și rezistența la efort în timpul exercițiilor de intensitate ridicată, precum și servind ca sursă de energie alternativă pentru sportivii cu diete bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați. Cercetătorii au demonstrat anterior că MCT-urile pot crește rezistența fizică în studiile pe animale. În testele de capacitate de înot, șoarecii hrăniți cu o dietă care conțin MCT au depășit performanța șoarecilor hrăniți cu o dietă care conțin LCT. (3) Cercetătorii au descoperit că mușchii șoarecilor hrăniți cu MCT au avut niveluri mai ridicate ale enzimelor metabolice majore (3-oxo acid CoA transferază, citrat sintază și malat dehidrogenază) implicate în ciclul Krebs (Ciclul acidului tricarboxilic), mecanismul de producere a energiei Șoarecii hrăniți cu MCT au ars, de asemenea, grăsimile la o rată mai mare pentru a îmbunătăți producția de energie celulară.
MCT și controlul greutății
Pe lângă faptul că sunt mai mici în calorii decât LCT-urile, MCT-urile nu sunt depozitate în depozitele de grăsime din organism la fel de mult ca LCT-urile. (2) De asemenea, s-a demonstrat că MCT îmbunătățește termogeneza (adică arderea grăsimilor). (4) Așadar, MCT-urile par să ofere o abordare de trei ori în ceea ce privește pierderea în greutate - ele (1) sunt mai mici în calorii decât alte grăsimi, (2) sunt stocate minim ca grăsimi și (3) ajută la îmbunătățirea metabolismului pentru a obține și mai multe calorii a arde . Această a treia proprietate se poate datora faptului că MCT-urile se comportă metabolic într-un fel similar cu carbohidrații, precum și promovarea dezvoltării cetonelor, așa cum s-a menționat mai sus. (5) Producția de cetonă este o piatră de temelie a dietei Atkins, iar MCT-urile pot permite celor din programul Atkins să obțină beneficii mai rapid și mai ușor de urmărit. Cetonele sunt, de asemenea, una dintre cele două substanțe pe care creierul le poate folosi pentru energie (glucoza, cealaltă). Dr. Hans Kaunitz a speculat că din această cauză, MCT-urile ar putea fi benefice pentru creierul îmbătrânit. (6)
Kaunitz și colegii săi au efectuat un studiu pe șobolani pentru a compara efectele dietelor în care grăsimea a fost furnizată de MCT sau de untură. Șobolanii hrăniți cu MCT au pierdut o greutate semnificativă, chiar dacă cheltuielile lor calorice au fost aceleași cu șobolanii hrăniți cu untură. În plus, Kaunitz a descris șobolanii hrăniți cu MCT ca având „o rată de supraviețuire excelentă”. Într-un alt studiu, cercetătorii au observat o scădere în greutate, un conținut redus de grăsimi și un conținut neschimbat de proteine din întregul corp la animalele hrănite cu MCT, comparativ cu LCT la animale controlate. Șobolani.
Rezultatele pe animale au fost susținute de experimente umane. Într-un studiu, cercetătorii au hrănit cu șase mese slabe și șase bărbați tineri obezi care conțin fie trigliceride cu lanț lung (LCT), fie MCT plus LCT. Atât la persoanele slabe, cât și la cele obeze, termogeneza post-masă (arderea grăsimilor) a fost îmbunătățită după consumarea meselor care conțin MCT. 7 Într-un alt studiu efectuat pe un grup de femei obeze care au urmat o dietă restricționată, cercetătorii au descoperit că profilurile de insulină s-au îmbunătățit atunci când MCT-urile cuprindeau 24% din caloriile totale consumate. (A 8-a)
Dietele cu restricții calorice sunt adesea asociate cu scăderi semnificative ale energiei. O serie de studii susțin beneficiile utilizării MCT-urilor în programele de slăbire pentru a crește nivelul de energie și a crește metabolismul acizilor grași pentru a ajuta la reducerea depozitelor de grăsime. Într-un studiu în care cercetătorii din Cehoslovacia au tratat 60 de pacienți obezi cu ulei de MCT, au ajuns la concluzia că MCT-urile au oferit o serie de beneficii, afirmând: „Managementul. Acizii grași cu lanț mediu pot. Îmbunătățește succesul pe termen lung al terapiei dietetice pentru obezi”. Pacienți. "(9)
S-a demonstrat că MCT-urile suprimă pofta de mâncare, o capacitate de beneficiu evident pentru cei care încearcă să-și reducă aportul total de calorii. Într-un studiu de 14 zile, șase voluntari sănătoși de sex masculin au primit acces nelimitat la una dintre cele trei diete: o dietă scăzută MCT, o dietă medie MCT și o dietă bogată MCT. Consumul de calorii a fost semnificativ mai scăzut în dieta bogată în MCT. Cercetătorii au descoperit că înlocuirea MCT-urilor cu alte grăsimi pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi „poate limita consumul excesiv de energie și creșterea în greutate produse de dietele bogate în grăsimi și cu conținut ridicat de energie”.
MCT și ateroscleroză
MCT-urile au o serie de proprietăți care pot fi benefice în prevenirea aterosclerozei. Dintre acestea, MCT-urile sunt efecte anti-coagulare și s-a demonstrat că scade colesterolul seric la șobolanii 11 și vițeii (Fig. 3). (12) În plus, MCT-urile reduc nivelul colesterolului în ficat și în alte țesuturi. (5,13) MCT-urile au fost, de asemenea, utilizate ca antioxidanți și reduc necesarul de țesuturi pentru vitamina E. (6)
MCT-urile au efecte ușoare hipoglicemiante (scăderea glicemiei), deci pot fi utile pentru diabetici sau pentru oricine are tendința de pre-diabet (care include aproape toți cei peste 35 de ani). Poate fi combinația efectelor de scădere a glucozei și a lipidelor ale MCT care a dus la raportul lui Kaunitz că „durata de viață [a animalelor experimentale] este mai lungă când dieta este mai bogată în MCT decât în LCT”.
În sfârșit, un alt testament al beneficiilor MCT în prevenirea aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare este țara Sri Lanka. În Anuarul demografic al Națiunilor Unite din 1978, cauzele decesului au fost raportate în multe țări. Sri Lanka a raportat o rată de deces prin boală cardiacă ischemică de 1 din 1.000.000. Numerele pentru majoritatea țărilor au variat de la 38,4 la 187,7. Este semnificativ faptul că grăsimile dietetice predominante în Sri Lanka sunt uleiul de cocos, care conține peste 50% MCT.
MCT și îmbunătățirea imunității
Pentru a evalua proprietățile imun-normalizatoare ale MCT-urilor, Kaunitz și colegii săi au injectat șobolani cu ser imun de iepure cunoscut pentru a provoca boli renale autoimune severe la șobolani. Apoi, au adăugat MCT în dietă și au constatat că modificările patologice ale rinichilor au fost mult reduse în grupul tratat cu MCT. Kaunitz a speculat că MCT-urile ar putea avea un efect atât de pozitiv „asupra reacțiilor autoimune care sunt caracteristice procesului de îmbătrânire”.
S-a demonstrat că MCT sunt eficiente în tratarea mai multor afecțiuni medicale care implică metabolizarea lipidelor (grăsimilor) afectate sau deteriorate. Acestea includ: icter obstructiv, ciroză biliară, pancreatită, fibroză chistică, boala celiacă, boala Whipple, boala Crohn, enterita regională și malabsorbția la nou-născuți. S-a raportat că MCT este utilă pentru hrănirea nou-născuților, atât pentru susținerea creșterii lor inițiale, cât și pentru a contribui la dezvoltarea lor fiziologică. Absorbția de calciu și magneziu pare să fie îmbunătățită atunci când dieta include MCT, în special la sugari, iar absorbția aminoacizilor pare, de asemenea, îmbunătățită. Astfel, MCT-urile pot fi un plus util în dieta celor care suferă de o formă de malnutriție sau risipă de țesut. În acest sens, MCT-urile sunt adesea adăugate la formulele parenterale pentru hrănirea intravenoasă după operație sau în timpul recuperării după leziuni grave, arsuri și infecții.