Uleiul de cânepă în gătit, beneficiile și avantajele sale alimentare - Greentropics
Cu siguranță auziți tot mai multe despre uleiul de cânepă pentru beneficiile sale. Aproape că pare că acest ulei este „nou”, este atât de la modă. Cultivarea cânepei este totuși ancestrală! Dar derivatele cultivării sale către producția de canabis au estompat cu siguranță urmele ... Deci, care sunt bun piese? Urmează „să ne ridicăm” dacă adăugăm ulei de cânepă în farfurie? Și ce zici de beneficiile sale pentru creier, piele și inimă? ?
Greentropics a efectuat ancheta pentru dvs.! Vă explicăm totul despre ce este exact uleiul de cânepă, în comparație cu uleiul de CBD și canabisul în special, și cum să-l utilizați în gătit pentru toate proprietățile sale nutritive și pentru gustul său. !
Ulei vegetal de cânepă: de unde provine ?
Cu o culoare verde frumoasă, uleiul de cânepă oferă un gust de nucă foarte gustos, în special pe salate și feluri de mâncare cu paste. Este folosit din ce în ce mai mult, dar rămâne în continuare „externul” condimentelor noastre. Să aruncăm o privire asupra caracteristicilor sale pentru a controla utilizarea culinară și beneficiile pentru sănătate !
Fabricat exclusiv din semințe de cânepă
Uleiul de cânepă este exclusiv din semințe de plante de cânepă cultivate în industria alimentară. În mod ideal (și cel mai adesea) aceste semințe sunt sortate, apoi spălate și presate la rece: acest proces asigură conținutul de substanțe nutritive benefice, dar și excluderea altor părți ale plantei în fabricarea uleiului.
Semințele de cânepă conțin substanțe nutritive excelente pentru sănătate și sunt utilizate din ce în ce mai mult în alimente, în special pentru a lor conținut foarte bun de proteine (la fel ca în soia) și minerale (magneziu, zinc, fier, calciu etc.).
Care este relația dintre uleiul de cânepă și CBD sau canabis ?
Cânepa cultivată aparține tipului botanic numit Cannabis Sativa L. Această plantă este, de asemenea, sursa canabisului, un medicament psihotrop care poate fi fumat și care este ilegal în special în Franța. Dar în soiul cultivat printre altele pentru semințele sale, concentrația substanței psihotrope (THC sau tetrahidrocanabinol) este mai mică de 0,3%, ceea ce nu are impact psihoactiv. Semințele în sine, atunci când sunt izolate și spălate, nu conțin gata cu THC.
Uleiul de cânepă este altfel diferit de uleiul de canabidiol sau Ulei de CBD. Acest ulei este extras din plante întregi (frunze, flori și tulpini) conținând foarte puțin THC, dar concentrat în CBD, un canabinoid cu virtuți calmante, care poate fi utilizat în cosmetice și în creme medicinale (de exemplu, pentru acnee sau reumatism).
Beneficiile uleiului de cânepă comestibil
După rezultatele concludente ale mai multor studii, uleiul de cânepă este considerat din ce în ce mai mult un „super aliment”, cum ar fi fructele de goji sau spirulina. Acest lucru se datorează proprietăților sale nutriționale excepționale, care ajută la menținerea sănătății corpului. !
Bogat în acizi grași esențiali, în special prețiosul Omega 3
Organismul nu poate produce acizii grași esențiali pentru care are nevoie atât de mult funcționarea optimă a membranelor sale (cele ale pielii, creierului, articulațiilor ...). Echilibrul dintre Omega 6 și Omega 3 este ideal în uleiul de cânepă, care este rar și foarte benefic în dietele moderne. Acest echilibru ajută la combaterea eficientă a inflamației oxidative, indiferent dacă provine din alte alimente ingerate sau din mediu.
Pentru sănătatea pielii, a creierului, a sistemului cardiovascular
Uleiul de cânepă conține un concentrație mare de arginină, un aminoacid care stimulează producția de oxid nitric, care reglează funcționarea sistemului cardiovascular. Ajută la menținerea dilatării corecte a vaselor de sânge și, prin urmare, joacă un rol important în subțierea sângelui. Studiile au arătat că o dietă bogată în arginină reduce riscul de evenimente cardiovasculare.
Omega 3 reglează sistemul nervos și, într-un echilibru bun cu Omega 6, reduc riscul de dezvoltare boli cronice precum colesterolul ridicat, hipertensiunea, diabetul, artrita, precum și bolile autoimune și autoinflamatorii.