Uleiul de cocos, bun pentru sănătate
Uleiul de cocos: de unde vine ?
„Uleiul de cocos provine în principal din”Asia și Brazilia”, Dezvăluie nutriționistul. Concret, vine de unde nucă de cocos crește natural. O palmier de nucă de cocos produce între 50 și 150 de fructe pe an și durează 11 până la 12 luni pentru ca fructele să se maturizeze.
Ea vine de la presiunea mecanică a cărnii proaspete, ceea ce explică de ce păstrează un mic gust subtil care parfumează felurile de mâncare. Spunem atunci că este un ulei de cocos virgin.
Mai mult, presare organică este mai blând decât presarea industrială și are o influență pozitivă asupra calității uleiului.
De asemenea, aveți grijă să nu confundați uleiul de cocos cu ulei de cocos, care se face din carnea uscată a nucii și care suferă un tratament diferit.
Aceasta este albite prin filtre de carbon pentru elimina bacteriile și mucegaiul care s-a format în timpul uscării. Apoi, este dezodorizat. Datorită aspectului său semi-solid atunci când este depozitat într-un loc răcoros, uleiul de cocos este, de asemenea, cunoscut sub numele de unt de cocos sau grăsime.