Uleiul TCM aduce beneficii creierului și pierderii în greutate SOSCuisine
Uleiul TCM, găsit în uleiul de cocos și untul, printre altele, este popular de câțiva ani pentru presupusele sale efecte asupra pierderii în greutate. În ultimul timp, a câștigat din nou popularitate, în special cu susținătorii dietei ketogene. Un mod este cafeaua Bullet Proof, care implică adăugarea de unt și ulei TCM în cafea dimineața, cu scopul de a pierde în greutate, de a crește nivelul de energie și de a îmbunătăți funcția creierului. Dar este cu adevărat eficient? Actualizare privind problema!
Ce este uleiul TCM?
Uleiul TCM este compus din trigliceride cu lanț mediu. Este cunoscut în limba engleză sub denumirea de ulei MCT (trigliceride cu lanț mediu). Acestea sunt grăsimi saturate. Trigliceridele cu lanț mediu se găsesc în mod natural în unt, ulei de palmier și ulei de cocos, care conțin aproximativ 10%, 50% și respectiv 60%. Uleiul TCM se găsește și sub formă de suplimente alimentare. Uleiurile TCM sunt utile pentru persoanele care suferă de malabsorbție și sunt utilizate medicamentos, deoarece sunt mai ușor metabolizate de organism în comparație cu alte grăsimi.
Un ulei care te face să slăbești?
Deoarece grăsimile MCT au un lanț mai scurt (conțin mai puțini atomi de carbon), acestea sunt descompuse și absorbite mai repede decât grăsimile cu lanț lung. Prin urmare, acestea furnizează energie mai rapid în comparație cu grăsimile cu lanț lung, care sunt în mare parte depozitate după absorbție. Prin urmare, consumul de ulei MCT poate crește capacitatea organismului de a utiliza grăsimi. Cu toate acestea, această creștere pare a fi doar temporară. După câteva săptămâni, corpul pare să se adapteze și începe să ardă ulei TCM la fel ca alte grăsimi. Mai multe studii clinice care au evaluat efectele unei diete bogate în ulei de MCT au observat un efect benefic al uleiului de MCT asupra pierderii în greutate, dar rezultatele au fost în general modeste. Conform a două metaanalize efectuate pe acest subiect, nu există suficiente dovezi științifice pentru a concluziona că consumul de ulei TCM este eficient pentru pierderea în greutate.