Uleiul vegetal Perilla are beneficii și utilizări în cosmetica naturală și nutriție

Cultivarea și consumul Périlla datează din Antichitate, când asiaticii din sud-est l-au folosit deja în gătit pentru a-și aromă preparatele, dar și în terapia tradițională. Astăzi, în semințele Perilla, atragem o mare parte din bogăția sa. Când sunt presate la rece, produc un ulei vegetal surprinzător de bogat în acid alfa-linolenic (ALA). Acest acid gras polinesaturat, cunoscut și sub denumirea de omega 3, prezintă un interes major în prevenirea problemelor cardiovasculare sau combaterea afecțiunilor inflamatorii. Denumire latină: Perilla frutescens (L.) Britton Partea utilizată: semințe (prima presare la rece)

Principalele proprietăți

Contribuție nutrițională:

Colesterolemic, protector al sistemului cardiovascular: contribuind la echilibrul nutrițional prin compoziția sa bogată în omega 3, uleiul de Perilla are multe efecte benefice asupra sistemului cardiovascular și a bolilor cronice în general.

Antiinflamator: Uleiul de perilla bogat în omega-3 participă la inhibarea proceselor inflamatorii din organism. Contribuția sa face posibilă compensarea dezechilibrului omega 3/omega 6 observat astăzi și care pare a fi implicat în inflamația cronică.

Hrănitor, liniștitor: Uleiul de perilla bogat în acizi grași pătrunde rapid în piele pentru un efect hidratant și hrănitor. Ajută la întărirea barierei pielii și oferă flexibilitate în prevenirea îmbătrânirii pielii. Este, de asemenea, utilizat în îngrijirea părului pentru a hrăni părul uscat în profunzime și a obține păr strălucitor și suplu.

Caracteristici și compoziție

Caracteristici cosmetice

Tipul de piele: matur, sensibil, iritat
Tipul părului: uscat, fragil

Caracteristici organoleptice

Aspect: lichid
Culoare: galben pal
Miros: caracteristic și puternic
Atingere: uscat
Gust: dulce, caracteristic, care amintește de nuci

Caracteristici pentru formulare

Compoziție de acizi grași

acid palmitic (AGS): 5-8%
acid stearic (AGS): 1 până la 3%
acid oleic (MUFA omega 9): 10-18%
acid linoleic (PUFA omega 6): 12 până la 20%
acid linolenic (omega 3 PUFA)> 60%
acid arahidic (PUFA)

Caracteristici fizice

Densitate la 20 ° C: 0,920 până la 0,940
Indicele de peroxid:

Caracteristici botanice

Familia botanică: Labiaceae
Origine: China
Partea utilizată: semințe
Procesul de obținere: prima presare la rece
Denumire latină: Perilla frutescens (L.) Britton

Precauții de utilizare

Uleiul de perilla este sensibil la oxidare. Ar trebui păstrat într-un loc răcoros, ferit de lumină și aer.
Sensibil la temperaturi ridicate, uleiul Perilla trebuie utilizat ca un condiment rece, pentru a nu-i modifica beneficiile.
Este adesea recomandabil să diluați uleiul de Perilla la 20% în alte uleiuri vegetale pentru orice aplicare pe piele.
Ca măsură de precauție, cel mai bine este să limitați uleiul de Perilla pentru persoanele care urmează un tratament anticoagulant.

În caz de colesterol, ateroscleroză, tulburări cardiovasculare

Mai multe studii au demonstrat acțiunea uleiului Perilla asupra nivelului de colesterol. Unul dintre ele este un studiu randomizat, dublu-orb, la pacienții cu demență. Scopul principal al acestui studiu a fost de a demonstra acțiunea Périlla asupra funcțiilor cognitive. La acest nivel, nu s-a observat niciun efect semnificativ, dar nivelul LDL a scăzut semnificativ la pacienții din grupul experimental, dovedind un alt interes al uleiului Perilla. Un alt studiu efectuat pe șoareci de această dată a arătat că uleiul Perilla a scăzut nivelul colesterolului, dar a redus și riscul de ateroscleroză și acumularea de lipide în ficat. Acest lucru se datorează în principal unui raport foarte mic de omega-6/omega-3. Pe scurt, Perilla ar îmbunătăți echilibrul expresiei proteinelor lipogene și lipolitice și astfel ar limita tulburările metabolice și bolile cardiovasculare induse de o dietă prea grasă.