Un aliment sănătos pentru Quinoa de vară

pentru

Acest cereale versatil și extrem de hrănitor, cunoscut și ca „mama tuturor cerealelor”, a luat naștere în America de Sud, unde a fost folosit de mii de ani. Cu un conținut ridicat de proteine ​​și ușor de digerat, quinoa are un conținut scăzut de calorii (360 kcal la 100 g), ceea ce îl face ideal pentru orice tip de dietă, în timp ce aroma sa delicată îi permite să fie preparată în sute de moduri. Quinoa este, de asemenea, o sursă importantă de săruri minerale precum fosfor, magneziu, fier și zinc. cu alte cuvinte un „super aliment”. ideal pentru sănătatea și corpul tău.

Ce este asta ?

Ceea ce este surprinzător este că quinoa nu este o cereală, ci o plantă erbacee mai asemănătoare cu spanacul și sfecla decât orezul, ceea ce îl face 100% fără gluten și, prin urmare, potrivit pentru persoanele care suferă de boală celiacă.

Cum se gătește quinoa

Pentru a elibera toată aroma sa, grătiți ușor quinoa înainte de a o fierbe în apă sărată timp de 10 până la 12 minute. Este delicios în supă sau salată, sau pur și simplu ca garnitură. Alegerile sunt nesfârșite: depinde de dvs. să decideți cum doriți să o integrați în dieta dvs. !