Un bulion bun dă supelor și tocanelor aroma lor

Bulionul joacă rolul cheie în gătitul supelor și tocanelor. Produsele instant și gata preparate sunt preferate în bucătăria rapidă.

Produsele instantanee din bulion sunt esențiale pentru gătitul de 30 de minute; acestea sunt oferite sub formă de pulbere, cuburi și pastă. Un cub este de obicei suficient pentru a face 0,5 l de stoc; Pentru pudră și pastă, cantitățile variază în funcție de producător (rețineți informațiile de pe ambalaj). Pulberea instantaneu de bulion nu poate fi folosită doar pentru a face bulion, ci este ideală și pentru condimentarea vaselor.

Folosind abil produse instant

Dacă aveți nevoie de bulion pentru o supă sau o tocană, de obicei nu este nevoie să o preparați separat: doar cea potrivită Cantitatea de apă Se toarnă în oală și se dizolvă produsul instant conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încălziți apa înainte de a o turna (de preferință într-un ceainic), acest lucru va scurta timpul Timpul de fierbere supa.
A tăia Cub de stoc mic cu un cuțit înainte de a le adăuga în supă - astfel se vor dizolva mai repede.
Sare-le Preparate instantanee, la fel ca stocurile gata preparate, cu grija - De obicei conțin deja multă sare. Fonduri gata preparate speciale Pe lângă stocurile de carne de vită, vițel, păsări de curte, pește sau legume, acum există și fonduri speciale de cumpărat (de exemplu, stocuri de homar, rață, gâscă sau vânat). Citiți lista de ingrediente și încercați să evitați intensificatorii de aromă. Aceasta din urmă se aplică și produselor instant. Comparativ cu produsele de bulion instant, stocurile gata făcute sunt mai scumpe.