Un compus natural găsit în legume ajută la combaterea bolilor hepatice grase

Un studiu recent indică faptul că un compus găsit pe scară largă în unele legume, indolul, poate reduce inflamația și depozitele de grăsime din ficat. Prin urmare, acest compus ar fi util pentru tratarea afecțiunilor hepatice grase nealcoolice (ficat excesiv de gras), o boală a cărei vindecare se bazează deja pe măsuri igienice și dietetice.

Pentru ca sunt bogat în vitamine, minerale, în fibre și deoarece au fost demonstrate efectele lor favorabile în prevenirea bolilor precum cancerul, bolile cardiovasculare, obezitatea și diabetul, legumele ar trebui consumate zilnic. Studiul efectuat de cercetătorii de la Texas A&M AgriLife University evidențiază beneficiile unui alt compus natural mai puțin cunoscut, indol-3-carbinol, fitonutrient mai ales prezent în legume crucifer (broccoli, varza de Bruxelles, varza, varza, conopida, varza). Acest lucru ar fi foarte util în prevenirea apariției unei boli numită boală hepatică grasă nealcoolică (NAFLD).

Numit si boală hepatică grasă nealcoolică, aceasta este cauzată de o acumulare de grăsime în ficat, care are loc fără un consum excesiv de alcool. Cei mai importanți factori de risc sunt obezitatea abdominală și diabetul de tip 2. Studiul publicat în revista Hepatology arată cum boală hepatică grasă nealcoolică poate fi prevenit dar tratat și cu indol, care se găsește și el la bacteriile intestinale. „Alimentele cu o capacitate mare de producție a indolului sunt esențiale pentru prevenirea NAFLD și sunt benefice în îmbunătățirea stării de sănătate a celor afectați”, explică profesorul Chaodong Wu, investigator principal.

Cu cât greutatea este mai mare, cu atât apare mai multă inflamație și nivelul de indol scade

Această acumulare de trigliceride în celulele hepatice poate fi tratată cu măsuri de igienă și dietetice care permit vindecarea. Dar dacă supraîncărcarea cu trigliceride continuă, ficatul devine locul unei inflamații numită steatohepatită nealcoolică (NASH) care nu dispare și se va înrăutăți în timp. Studiul a constat în determinarear efect indol asupra inflamației hepatice și beneficiile sale potențiale pentru persoanele cu NAFLD. Datorită participării a 137 de persoane, cercetătorii au descoperit că participanții cu un indice de masă corporală ridicat (IMC) tindeau să aibă niveluri mai mici de indol în sânge.