Un extract din gătesc cu ulei de cocos
Ulei de cocos: ideal pentru gătit la temperaturi ridicate
Majoritatea uleiurilor nu tolerează bine căldura. Cele mai puternice uleiuri sunt uleiurile tropicale precum uleiul de cocos virgin, care pot fi folosite pentru a începe gătitul. Alimentele prăjite nu sunt recomandate, dar dacă o faceți, uleiul de nucă de cocos este alegerea numărul 1. Dacă uleiul de nucă de cocos poate rezista atât de bine la căldură, se datorează faptului că conține o mulțime de acizi grași saturați care îl fac astfel. Uleiul de cocos este bogat în trigliceride cu lanț mediu, acizi grași care sunt foarte utili în dieta ketogenică, o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, care s-a dovedit că tratează epilepsia și ar fi utilă și împotriva cancerului și a bolilor neurodegenerative precum Alzheimer.
Un ulei de slăbire și anti-cancer
Uleiul de cocos are multe beneficii pentru sănătate. Le puteți afla în Ghidul uleiului de cocos. Iată două dintre cele mai uimitoare.
Ar putea ajuta să rămână subțire
Se spune că uleiul de cocos este mai util în păstrarea cifrei decât uleiurile de soia și porumb. Potrivit unui studiu al Universității din California (Riverside), șoarecii care consumă mult ulei de soia câștigă mai mult în greutate și dezvoltă mai mult diabet decât șoarecii cărora li se administrează o dietă bogată în ulei de cocos. mai ales. Grăsimile din uleiul de cocos sunt direct utilizabile de către organism și metabolizate înainte de a fi depozitate, un mecanism care explică parțial aceste rezultate.