Un fizician infirmă miturile comune ale dietei
Aproape nicăieri nu se minte mai mult decât în legătură cu pierderea în greutate. Profesorul de fizică Martin Apolin prezintă faptele.
Pierde cinci kilograme într-o săptămână! Cum să fii subțire pe dieta de la Hollywood! Sloganele publicitare ca acestea inspiră mulți oameni cu speranța de a scăpa rapid de mânerele lor de dragoste. Dar oare astfel de promisiuni dietetice rezistă testelor științifice? Asta a vrut să știe profesorul de fizică Martin Apolin. „Ideea a apărut în clasă”, spune el. „Sunt o persoană care gândește concret și trebuie întotdeauna să fac o imagine sau o diagramă a legilor fizicii.” Efectul secundar plăcut pentru studenții săi: lecțiile sunt atât de clare încât chiar și celor cărora nu le place fizica se interesează de subiect. Acum, Apolin a făcut o carte din descoperirile sale: „Fă asta! Fizica supremă a pierderii în greutate ”, se spune. În el, el elimină miturile despre diete. Principiul din care derivă totul este „legea conservării energiei”, care a fost descoperită de medicul Robert Julius Mayer. Se spune: „Energia nu poate dispărea - dar poate fi convertită. Energia stocată în grăsime devine apoi, de exemplu, energie cinetică sau termică. "
Pe scurt: dacă vrei să slăbești, trebuie să te miști și să transpiri. „Pe termen lung, sportul este cel mai bun mod de a pierde câteva kilograme”, spune profesorul de fizică și educație fizică. „A mânca mai puțin este de puțin folos pe termen lung, deoarece corpul se obișnuiește cu deficiența și folosește mai puțin. Cine mănâncă apoi din nou în mod normal devine mai gras ”(vezi graficul). În plus, pierdeți masa musculară cu diete excesive de foame, ceea ce duce la scăderea ratei metabolice bazale.
Mituri privind pierderea în greutate
Și ce zici de Alimente Vodoo cum ar fi salata de coacăze sau de cap, care ar trebui să determine organismul să folosească mai multă energie pentru digestie decât consumă prin plăcere? Pentru Apolin, aceasta este o prostie completă: „Dacă te hrănești doar cu el, cel mai probabil vei pierde în greutate. La urma urmei, este cu greu posibil să vă atingeți necesarul zilnic de 2000 kcal. "
Un alt mit popular este că Arderea grasimii. „Este ineradiabil, deoarece sună atât de logic: pierderea de grăsime este posibilă numai prin metabolismul grăsimilor și acest lucru se întâmplă numai atunci când nu vă lipsește respirația.” Apolin explică de ce acesta este un mit: „Dacă încercați din greu, ardeți mai întâi carbohidrați și nu grăsime. Arderea grăsimilor nu începe decât după antrenament. ”Cu aceasta a respins o altă teorie, și anume cea a Scade pulsul, potrivit cărora nu trebuie să se ajungă niciodată peste 130 de bătăi pe minut. Cât timp te antrenezi la rând este, de asemenea, irelevant. Mitul de 30 de minute se referă și la tărâmul basmelor. Nu puteți antrena grăsimea pe anumite părți ale corpului, cum ar fi fesele: Reducerea spotului este doar o realitate în produsele promoționale. Și cine speră, sex a fi greșit în special consumul de calorii: dacă mergi încet, arzi la fel de mult.
Apolin nu se teme că ambasadorii respectivi ai dietei îl vor da în judecată: „Pot demonstra științific totul. Un medic sportiv mi-a confirmat toate declarațiile. "