Un ghid pentru a merge fără gluten

ghid

Mergerea fără gluten este uneori necesară, dar nu este niciodată ușoară. Pentru că a trăit-o, Brigitte Delaye dă toate cheile.

1 franceză în 10 a adoptat deja această metodă de dietă, în urma unei boli autoimune, a intoleranței sau a sensibilității la această proteină de grâu.

Dar, în termeni concreți, cu ce să înlocuim pâinea de dimineață? Cum să faci cumpărături rapid și simplu, fără probleme? Cum te descurci la un restaurant? Cum să trăiești normal în timp ce te distrezi? Confruntată cu această situație acum 5 ani, Brigitte Delaye a decis să vină în ajutorul tuturor celor care se simt neajutorați la ideea de a-și schimba radical dieta. Ea le dedică Cum să treceți la fără gluten, un adevărat ghid la cheie pentru a merge fără gluten.

Ea sugerează mai mulți pași pentru o tranziție de succes:

  • înțelegeți ce este glutenul și problemele pe care le cauzează,
  • cumpărături eficiente (știind cum să descifrezi etichete, să vezi gluten ascuns, să economisești timp etc.),
  • gestionați viața de zi cu zi în bucătărie (cum să o organizați, ce făină și produse de bază să aveți întotdeauna în dulapuri, cum să refuzați rețetele preferate într-o versiune „fără gluten” etc.),
  • păstrează o viață socială împlinită (la un restaurant, cu familia, prietenii, în vacanță ...) etc.