Un meniu vegetarian la cantina GEO Ado

meniu

Tocmai a fost introdusă o lege care face obligatoriu meniul vegetarian în cantinele școlare. Autorul său dorește să pună capăt disputelor religioase și politice privind conținutul plăcilor noastre ...

Școlile franceze au zeci de mii de studenți musulmani și evrei a căror religie interzice să mănânce carne de porc (șuncă, cârnați, paté etc.). De mult timp, multe cantine au planificat un meniu „substitut” pentru ei. Dar primarii (responsabili pentru școlile primare și cantinele acestora) resping acest meniu fără carne de porc din motive politice. Pentru ei, secularismul, care separă statul de religie, nu trebuie să țină cont de aceste diete religioase. Toți studenții ar trebui să aibă același meniu, indiferent dacă acesta conține sau nu carne de porc. Dar acest principiu al unui singur meniu este uneori văzut ca o măsură împotriva musulmanilor. Prin urmare, un deputat tocmai a propus o lege pentru a face obligatoriu un meniu vegetarian (în cantinele cu peste 80 de locuri).

Cu sau fără carne

Acest meniu vegetarian va fi (dacă se adoptă legea) ca alternativă: elevii vor avea de ales între acest meniu și un meniu cu carne. Dieteticienii (specialiști în alimente) susțin că carnea poate fi înlocuită cu alte alimente care conțin proteine, molecule care sunt esențiale pentru corpul nostru. Proteinele animale pe care ni le aduce consumul de carne pot fi înlocuite cu proteine ​​vegetale din alimente precum naut, soia, linte, nuci ... Nu sunt sigur că acest lucru excită pofta de mâncare la fel de mult ca o felie de șuncă sau cârnați ...