Un mic dejun Vitality, Budwig Cream - Tânăr și Punchy

Pentru micul dejun, în loc de cafeaua tradițională la lait sau de ciocolată cu pâine, unt și gem, rețeta originală pentru această cremă care l-a făcut cunoscut pe doctorul Kousmine publicului larg care a dezvoltat-o astfel încât toată lumea să preia controlul asupra sănătății noastre, începând cu această primă masă a zilei, esențială pentru majoritatea dintre noi. Cu toate acestea, dacă nu ți-e foame deloc, nu te forța și bea apă, ia doar o bucată de fruct; să nu-și forțeze apetitul. Și nu uitați ce a spus Catherine Kousmine: „Nu este vorba de a pune Budwig Cream într-o dietă altfel greșită, pentru a vă restabili sănătatea. "

Această masă conține în alimentele crude întreaga gamă de vitamine esențiale. Dacă luați diferitele alimente separat, efectul este aproximativ același, dacă nu este lăsat nimic. Este astfel posibil să consumați emulsia de ulei în brânză de vaci, întinsă pe pâine în timpul mesei de prânz, nuci în salată, cereale crude în supă etc. Puteți face, de asemenea, o versiune sărată, mai ales pentru cei care nu au luat-o dimineața, adăugând puțină sare și ierburi (arpagic, pătrunjel etc.), usturoi ... pentru a însoți cartofii. Legume aburite, crude . .

Rețetă pentru 1 persoană, foarte distractiv de făcut și de ce să nu vă implicați copiii în a-și face propriul castron, începând cu mâncarea pregătită anterior plasată pe o suprafață de lucru.

Cremă:

4 lingurițe de brânză de vaci slabă 0%
2 lingurițe de ulei de in (calitate alimentară și organică) sau, în caz contrar, ulei de nucă de la prima presare la rece sau chiar ulei de camelină sau susan sunt perfecte pentru acest lucru.

Cu o furculiță într-un castron sau, dacă familia este mare, într-un castron sau în blender. Adăuga:

suc de o jumătate de lămâie,
o piure de banane coapte sau miere.
una sau două lingurițe de semințe proaspete măcinate și de ulei brut (alegerea dvs.: in *, floarea soarelui, susan *, migdale, nuci sau alune)
două lingurițe de cereale integrale proaspete măcinate, crude (la alegere: in, floarea soarelui, susan, ovăz, orz decojit, orez brun, hrișcă, mei) SAU niște alune, migdale, semințe de dovleac, caju, nuci de brazil etc. )
și diverse fructe proaspete în bucăți (cu excepția citricelor: portocale, ananas, grapefruit ..., prea acide dimineața).

Notă: Uleiul trebuie să fie bătut cu suficientă forță pentru a fi emulsionat și pentru a dispărea complet în alb. Astfel își pierde gustul, nu mai este detectabil și devine ușor asimilabil. Puteți înlocui brânza de vaci cu iaurt de soia. Niciodată grâu crud, nici derivați de grâu (spelt etc.), nici secară, deoarece crud, sunt adesea slab tolerați. Folosiți doar un bob și o singură semințe oleaginoase și variați în fiecare zi. * Trebuie măcinat: pentru măcinarea semințelor oleaginoase și a cerealelor, în absența unui fulger ca în videoclip, este necesară o râșniță de cafea sau un tocător mic, având un cuțit rotativ suficient de puternic pentru a rezista la impactul cerealelor, dar, de preferință, nu prea agresiv fie pentru cereale.